赴日考察后的比较与思考 北京艺鸿斋茶庄总经理 陈艺鸿 说起这一趟与中华合作时报茶周刊携手赴日考察，本人感触良多。由于两国比邻的关系，日本的建筑格局和中国的大部分城市差不多，然而差异依旧存在。日本人之间主动点头问好，任何事情一开口先说打扰了，然...

日本茶业管理与经营带来的启示 中国茶文化赴日考察代表团团长、北京马连道茶城副总经理 周文宝 这次我参加了中华合作时报茶周刊组织的第二届赴日考察活动，无论在茶园管理、市场管理还是茶文化推广上都可以说是收获颇多，日本在茶业管理和经营上十分值得我国...

怎样养紫砂壶关键在于茶 怎样养紫砂壶关键在于茶 壶的保养又称为养壶，养壶的目的在于使其发挥涵香纳味的作用，并使壶焕发出本身浑朴的光泽，一把结缘的紫砂壶更会得到痴壶者的喜爱，新壶显现的光泽往往都较为暗沉，因此紫砂天生具有吸水性，时间久了，便能...

湖南国安职业技能培训学校推广茶文化 引出新的就业机会 茶艺师班学员考前合影 学员正在进行实操考试 劳动局培训科和职业鉴定中心、东区劳动局领导、学校校长、老师与学员合影 5月10日上午，株洲市国安职业技能培训学校茶艺师培训班第五期学员考试在菏塘区大...

鉴赏绿茶茶艺十二道 品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧...

奇妙的紫砂茶具 程苗根 程操 紫砂是很神奇的一种泥料，唯有中国的宜兴丁山和浙江长兴两地才有正真的紫砂泥料，做出来的才是正牌紫砂壶。紫砂茶器经过宋代发源、明代的流行、清代的兴旺发达、民国时期的传承发扬和当今的鼎盛，历经数代人的努力，最终造就了中...

古代茶人说洗茶 郑剑顺 泡茶茶艺流程中要不要洗茶，当代茶人、学者有不同看法，有的说要洗茶；有的不赞同洗茶，再三说明洗茶的不是；有的认为不要称洗茶，而应称温茶，因为称洗茶会使人误解茶不干净等等。 中国茶文化历史悠久，文献记载十分丰富，包括茶艺的...

第二期中国茶文化代表团赴日考察交流圆满成功 丹樱因水相望 中日为茶结缘 日本是世界茶叶生产国之一，主产绿茶，注重新产品开发 ，茶产品除了传统的茶叶、茶饮料外，茶叶深加工产品开发延伸到生活的各个领域。茶产业基本实现了茶叶机械化、现代化、系列化生...

鉴赏紫砂壶优劣的三个主要因素 当今，鉴定宜兴紫砂壶优劣的标准归纳起来，可以用五个字来概括：泥、形、工、款、功。前四个字属艺术标准，后一字为功用标准，分述如下： 1.泥：紫砂壶得名于世，固然与它的制作分不开，但根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的...

茶艺：功夫茶起源于宋代之说 功夫茶起源于宋代, 在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行, 乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一, 在潮汕本地，家家户...