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湖北三峡黑茶公司刮起“黑旋风” 黑茶属我国六大茶类之一，是利用菌发酵的方式制成的一种后发酵茶叶，故称后发酵茶，由于黑茶的原料成熟较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑，成品茶的色泽为黑褐色，茶汤为红褐色，并形成了其茶品的独特风味，因此被人们称为“黑茶”。黑茶主产区在云南、湖南、湖北等地，原主供西北牧区故称边销茶，因其药食营养成份丰富有利养身，现已逐步转入内?和外销。
宜昌茶坛杀出“黑马”
湖北三峡黑茶公司刮起“黑旋风”
“三峡山水天下佳、古今盛产名优茶”
地处武夷山、大巴山和长江西陵峡两岸的宜昌三峡地区，山峦叠嶂，群山起伏，是茶叶生长的“最适宜区”。湖北三峡黑茶有限公司立足于三峡地区丰富的自然资源，传承1700多年的黑茶制作工艺，运用现代科技研制出符合国家食品标准的天然绿色、环保有机的养身?茶类名茶新秀——三峡黑茶。
从“研发”到“上市”：填补三峡宜昌茶类的空白
继邓村绿茶、采花毛尖、萧氏茗茶之后，宜昌茶坛又杀出的一匹“黑马”——三峡黑茶, 这是湖北三峡黑茶有限公司耗资千万元，历经5年探索研制出来的新茶类，填补了宜昌茶类的空白。
“三峡黑茶”采用宜昌三峡河谷区域无公害成熟鲜叶原料，经过多道工序精细制作并由三峡国画师雕模压制而成，表面图案为“三峡大坝”,背面为毛主席诗词，并配以红木底座，融入三峡地域文化，其不仅外形美观且内质优良，冲泡品饮味醇爽口，甘香宜人，具有较高的解渴、养生、观赏、珍藏价值。
今年10月，三峡黑茶在参加 “灵秀湖北”旅游商品评选中，一举夺得灵秀湖北旅游产品名牌奖； 11月，在第二届中国国际林业产业博览会上，“三峡黑茶”从全国参展的800多种林产品中脱颖而出，被评定为“国际林博会金奖”。
三峡茶区?茶历史悠久，早在1700多年前的三国时期即有黑茶生产雏影，三国时期文学家张揖在《广雅》中曾有记载：“荆巴间采叶做饼，叶老者，饼成以米膏出之。”描写的是古代三峡人采割成熟粗老茶叶，在加工时为增加其含水量提高柔软度，制作时添加米浆，经过发酵而压缩制作成茶饼，以满足长期保存和运输需求。
现代黑茶制作方式与其大致相同，只是制作技术系统的完善和改进与提高。宜昌三峡茶类发展至今，大体经历了生煮羹饮，蒸青做饼(黑茶)，炒制散茶(黄茶)直至红茶、绿茶等多种茶类生产的漫长发展过程，说明其黑茶出现早在宜昌三峡黄茶、红茶、绿茶之先，乃为三峡各类茶叶之祖。
湖北三峡黑茶公司挖掘历史传统制作工艺与现代高新技术相结合，研究出“A B”式制作新工艺，利用成熟度高的茶鲜叶原料，创制出三峡黑茶，实为宜昌三峡茶区历史黑茶的恢复、创新、提高与发展，是黑茶老字号的复活。三峡黑茶首批开发有“国宝－号”，“国宝二号”和“大众一号”三大系列产品，推向市场，被誉为“能带走的三峡、可以喝的古董”，“老佰姓买得起，喝得起的养身茶” ，给人以美的享受。
从“边销”到“畅销”，扛起现代健康生活的大旗
一直以来，黑茶是我国西北牧民不可缺少的日常饮品。“宁可三日无粮，不可一日无茶”
在西北地区，牧民主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，饮用黑茶是他们摄取矿物质和维生素的重要途径，被誉为“生命之茶”。在历史上，长期作为专供边销茶。
黑茶的营养价值早在10年前即引起了日本专家的关注，他们对黑茶进行了长达10多年的跟踪研究，发现?茶药食营养丰富，有助于人体消化，调节脂肪代谢养身。黑茶被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”。
近年来，随着我国内地物质生活水平的提高，特别是现代都市人生活方式、饮食结构不合理，得富贵病和处于亚健康状况的人越来越多，而以肉食为主的边疆牧民“三高”发病率在全国最低，这一现象引起了茶叶专家、微生物专家和医学专家对神秘黑茶的极大关注。湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华说：“黑茶，是人类健康的新希望。”
黑茶的功效逐渐被人们认知，在我国南方许多大都市已逐渐流行品饮黑茶。国际上，日本和韩国也成为了黑茶的主要销售区。黑茶由过去单纯边销转为内销、外销，形成了一个庞大的消费群体。
黑茶能长久保存，而且年代越久，茶叶发酵越好，价值越高。2005年，央视二套《鉴宝》栏目对一位陕西茶商存储的一篓1953年前产自湖南省白沙溪茶厂的天尖黑茶进行了验证鉴评。通过专家评估，价值达48万元，这一新闻顿时轰动了收藏界，黑茶的价格开始稳步上升。
黑茶价格稳步上涨，激活了茶叶市场，也激活了收藏市场。许多藏家和商贩也闻风而动，或到黑茶生产厂家收购，或去民间挨家挨户搜集。一时间，年代久远的老黑茶迅速变成了抢手货，畅销产品。
从“产品”到“产业”：打造三峡黑茶航母第一舰
宜昌三峡茶区是长江中上游特色和出口绿茶中心产区，在抓好绿茶生产的同时，优化茶类组合，开发特色黑茶，可更好地利用茶资源，满足市场需求。
“茶树脑袋痒，不采不肯长。”长期以来，宜昌三峡茶区，由于仅限于高嫩度“名优茶”的发展，形成了“重春茶、轻夏茶、丢秋茶” 的现象，造成茶叶鲜叶下树率低，抑制了茶树芽叶再发育生长，浪费了茶叶潜在的增产能力。
宜昌有茶园60万亩，年产茶叶近4万吨，其中70%是成熟度较高且营养较丰富的中低档茶原料，是加工黑茶的最佳原料。终身享受国务院特殊津贴的省管茶叶专家、高级农艺师林作炎在接受记者采访时说：湖北三峡?茶公司，经过多年的创业探索，研究开发出具有宜昌三峡茶区“形奇甘醇香美佳”独特风格的三峡黑茶，俏销市场，一是既增加了宜昌茶区新的茶类，又充分利用并提高了茶资源效益；二是既满足了茶叶市场的需求，又增加了茶农和地方财政收入；三是既促进了茶叶机?全程机械化作业改决了劳力的不足，又促进了茶农向二三产业转移； 四是既填补了三峡库区产业空心化，增加库区特色旅游产品，又解决了库区移民就业；是促进宜昌茶产业实现第三次飞跃式大发展的重大举措。
湖北三峡黑茶有限公司董事长尹健介绍说：公司将与中宝?茶叶专业合作社合作，联合优化整合茶叶市场主体资源，坚持以茶司为龙头，以茶社为纽带，以茶农为基础，分工合作，互利共赢的原则，联合组建三峡?茶团队，推行茶司+茶社+茶农的农工商集团化，产供销一条龙茶叶产业化经营。拟合作投资二亿元，搞好茶司与茶社的基础建设：在三峡库区西陵峡区域联合建设适宜机采的现代化?茶高效示范基地二万亩，配套建设大中型黑茶现代化初制加工厂20家，示范带动三峡库区百万亩茶园的发展；在三峡坝区移民工业园配套建设以?茶精深加工为主体，相应建设科技文化交流区和茶园观光休闲区，形成集?茶精深加工、科研培训、文化交流、观园休闲为一体的三峡黑茶精深加工产业科技园；在三峡黑茶科技园建立?茶销售批发、物流配送中心，分期分批在宜昌、武汉、京沪粤等地建设三峡黑茶销售中心和一批直销店，加盟店，逐步向边销畜牧区和内地各中小城市扩张，并积极开拓?际市场。尹健充满信心地说：公司将高举中堡岛区域性品牌与天赐晟企业品牌大旗，发杨诚信、求实、创新、共赢的企业精神，加快三峡黑茶产业发展，通过努力奋斗，力争把公司建成年加工营销三峡?茶超过1万吨、年产值超过5亿元的茶业产业化龙头企业，把中宝岛茶社办成“茶农之家” 的示范茶社，打造三峡黑茶航母第一舰，为加快宜昌茶业弟三次飞跃式大发展作出新贡献。
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