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《六堡茶大观》出版发行

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-08-02 来源:梧州日报 作者:杨麦 浏览次数:512
 《六堡茶大观》出版发行
为首本由科研机构主导编著的六堡茶工具书

     近日,由梧州市六堡茶研究院主编的《六堡茶大观》出版发行,该书填补了由六堡茶科研机构主导编著实用性工具书籍的出版空白。

      《六堡茶大观》由漓江出版社出版,市长朱学庆,中国茶叶学会副理事长、浙江大学茶学系教授梁月荣分别作序。

     近年来,市委、市政府大力发展六堡茶产业,产业规模不断扩大、结构不断优化,知名度和美誉度也不断提升。至2015年底,全市六堡茶年产量已经达到1.12万吨,六堡茶的品牌价值达15.79亿元。

    为推动六堡茶实用性工具书籍出版与快速发展的产业互促共进,梧州市六堡茶研究院去年以来在梧州日报社的配合下,着手组建《六堡茶大观》编著团队,通过走访产地、企业、茶人和收集史料,系统化总结和梳理六堡茶所涉及的各个领域。同时,根据国内权威专家的意见建议数易其稿,最终形成一本全方位介绍六堡茶知识的综合性著作。

    《六堡茶大观》共分为九章,分别为六堡茶的历史沿革、六堡茶的产业发展、六堡茶的定义与归属、茶树育种技术、茶树栽培技术、六堡茶加工技术、六堡茶的养生保健功效、六堡茶的冲泡与品鉴、六堡茶选购与收藏,并附录茶业及六堡茶大事记。该书内容丰富、编排科学,科普与学术相兼、趣味与内涵并举,并专门收入湖南农业大学刘仲华教授对六堡茶保健功能的研究成果,充分体现作为六堡茶工具书籍的专业性和权威性。

    此外,该书收录大量珍贵的历史图片和文献信息,其中不少是首次公开,提升了该书的可读性和收藏价值。

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