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他山之石:来自牛栏坑的孝文家茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-20 来源:上海茶博会 作者:上海茶博会 浏览次数:330
 他山之石:来自牛栏坑的孝文家茶


    牛栏坑,武夷岩茶的核心产区,称为正岩,这里复杂多样的地质赋予武夷岩茶”醇厚岩韵“的滋味。





 
    “牛肉”-----产于福建武夷山风景区三坑两涧的重要中心地带“牛栏坑”,岩茶自然生长的乐土,全部茶园总共不过70余亩,孝文家茶园便占到三分之二,分布在崖半坡和山崖的坑涧谷底,所产肉桂以“霸道高香,细而悠长”俘虏了众多茶客的心,可持续十泡味韵不衰,是武夷岩茶当家名角。





 
    孝文家茶牛肉,每年只采一次且仅采5-6天,给好茶足够的时间,扎根武夷山富饶的土壤,饱饮清洌的泉水,转化为丰富的叶片肉质,加上专业有采摘、做青与精制炭焙,使得年产出2000斤左右,爱茶之人无不为渴到这里的茶而骄傲。

    严守300年传统工艺,非遗传承人手制非遗大师陈孝文严守300年传统古法手制,秘制做青,“文火慢炖”细细感受每一寸炭火温度,捕捉每一片茶叶的细微变化,终得一泡至纯至珍的孝文家牛肉,为此,孝文家茶制作技艺荣获国家首批”非物质文化遗产“。





 
       孝文家对牛肉品质的坚持是对传统工艺不懈的坚守和努力,将每一泡至臻至纯的武夷岩茶分享给全世界爱茶之人。

公告通知

相约2017第14届上海国际茶业博览会
时间:2017.5.18-21
地点:上海世博展览馆
福州孝文家茶业有限公司
品牌企业馆 展位号:B257

      在此,孝文家茶将携众多精品,与您相约2017第14届上海国际茶业博览会,诚邀您前来与我们在上海世博展览馆(博成路850号)共享美好时光,期待您的到来!(资料来源:上海茶博会)

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