您当前的位置:首页资讯湖南黑茶正文

手筑茯砖茶:扬长避短 用技艺做好茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-20 来源:中粮茶业百年木仓 作者:中粮茶业百年木仓 浏览次数:243
 手筑茯砖茶:扬长避短   用技艺做好茶



     晋 · 郭璞《葬书》谓“微妙在智;触类而长;玄通阴阳;巧夺造化。”在感叹造物者伟大之余,今有匠人以精巧技艺向大自然致敬,手工筑制,巧夺天工。


      漫长的人类历史可以说是一部适应自然的历史,而人的伟大之出则在于其改造自然的能力。坎儿井在沙漠地区灌溉农田、江南山岭的百姓依山建起梯田、李冰父子建造的都江堰泽披万世……人类改造自然从不缺乏想象力与创造力。自然与人类的发展史向世人展示了尺有所短,寸有所长;扬长避短,巧夺天工。


茶,大自然对人类的馈赠,使人类最直观地体会自然之美,其品种丰富多样,口味各不相同,或醇厚、或淡薄、或枯涩、或回甘、或岩韵、或音韵……在茶界把塑造调和之美、致力提升茶叶风格与高度的事茶人称为“拼配师”。


大师拼配  匠心传承

中茶百年木仓手筑茯砖茶精选上等安化黑茶原料,传承安化第一茶厂百年制茶经验,由功底深厚的拼配大师亲自配比,扬长避短、显优隐次、高低平衡,达成茶品完美比例后,手工筑制而成。历经中茶百年木仓“一仓两藏”自然陈化工艺,茶品得到完美发酵,金花繁盛,醇香肆溢。最终成就中茶百年木仓经典之作。


高度和谐  菌香纯正

当你第一次冲泡中茶百年木仓手筑润系列,你会发现,其如酒般的光泽与质感,一看可知的醇浓与饱满;满满的菌花香扑鼻而来,香气馥郁纯正,与茶汤口感互为表里,令人愉悦;茶汤入口,菌香之外更有一种难得的清醇之意,令人回味无穷。

 

产品推荐

中茶百年木仓 手筑茯砖茶

特点:大师拼配、匠心传承;持续七年,销量领先。

规格:1kg×20盒

产量:1000件

 

 


知识小贴士 ? 


生态环境

     湖南安化位于湘中偏北,雪峰山脉北部,属亚热带季风气候区,资江横贯县境中部,境内群山连片,丘、岗、平地分布零散,山体切割强烈,溪谷发育,水系密度大,无霜期平均长达300天,冬暖夏凉,是茶树生长的黄金宝地。土壤肥沃,以板页岩、冰碛岩风化发育和广为分布的“砾土”所形成之土壤占71%,酸碱度适宜,有机质含量丰富,且富含人体所需的铁、锌、硒、氟等元素。安化所产之茶叶,油腻光润,呈乌油色,香气浓厚,水味先涩而后甘凉。


百年木仓

    中茶“百年木仓”始建于1902年,采用松木为材质建造,木头导热性差且透气性好,茶仓常年稳定在18℃至25℃之间,且氧气流通充足;同时采用三层全架空建筑结构,4米高的核心藏茶仓内湿度维持在60%至70%之间;更为难得的是115年无间隔使用,菌落环境已经历经自然生成、自然选育和交互繁衍三个阶段,目前已形成较为稳定的优生菌落环境,从而形成了极利于黑茶陈化的黄金微生态和黄金微生物环境。


一仓两藏

     将优质黑毛茶储藏于独有的百年木仓自然陈化一段时间,加工为成品后再次放入百年木仓中储藏陈化,最终完成“一仓两藏”的醇化工艺,形成中茶百年木仓滋味浓酽、木仓菌香的独特品质。(资料来源:中粮茶业百年木仓)

郑重申明:
  1、本网除部分特别申明禁止转载的文章外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处中国黑茶网和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。
  2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表感谢。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。
  3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。
  4、参看本网免责声明

安化黑茶杂志广告
 
关闭
关闭