您当前的位置:首页资讯广西六堡茶正文

中茶百年木仓 安化黑茶文化朝圣地

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-05-06 来源:中粮茶业百年木仓 作者:中粮茶业百年木仓 浏览次数:243
 中茶百年木仓  安化黑茶文化朝圣地


建筑是盛载文化的灵魂
古建筑更是一种文化精神的载体
有如耶路撒冷之于犹太人
又如布达拉宫之于佛教徒
记录历史,展示文化,载托灵魂,提供认同,增强自信
这就是古建筑的真正意义和价值
没有古建筑,你就失去了自己的文化
只有在它们面前,你才知道自己是谁

中茶安化第一茶厂/清代飘筛车间
百年木质茶叶仓库群/苏式锯齿形车间
不仅仅是“修旧如旧”
更重要的是留给后世“未来的遗产”
成为安化黑茶文化的朝圣地
   
    5月5日下午3点,由欧阳斌副主席在湖南省政协会议室主持,湖南省古建筑群落文化保护与利用协商会分会在安化第一茶厂召开。胡奉湘(省政协文史学习委员会副主任、省地政局局长)、周季平(省政协委员、湖南建业会计事务所有限公司董事长、主任会计师)、苏孝群(省政协委员、中冶长天置业有限公司总经理、高级工程师)三人持证(一般为2人)对我公司进行视察并与长沙会场视频连线,组织有关委员和专家学者就安化第一茶厂老建筑群保护利用进行交流。
      会议主要了解了安化第一茶厂老建筑群整体情况、保护措施、利用情况、保护利用存在的问题(路径为:审评室-百年木仓-锯齿形车间-西大门牌楼)。会中长沙政协委员表示:希望到安化第一茶厂实地考察。安化县副县长谭罗垠、安化县政协副主席杨慎之、县文物所刘巍奇全程陪同参会。

长沙参会人员有:
欧阳斌(省政协副主席)
张智军(省政协常委、省政协文史学习委员会主任)
文艳真(省政协文史学习委员会副主任)
易介南(省政协委员、湖南省地方志编纂委员会党组副主席、副主任)
刘春(省政协委员、湖南省文物局调研员)
吴顺东(省政协委员、湖南省文物考古研究所副所长)
尹向东(省政协委员、湖南省社会科学院财经研究所所长、图书馆馆长)

知识小贴士
生态环境
    湖南安化位于湘中偏北,雪峰山脉北部,属亚热带季风气候区,资江横贯县境中部,境内群山连片,丘、岗、平地分布零散,山体切割强烈,溪谷发育,水系密度大,无霜期平均长达300天,冬暖夏凉,是茶树生长的黄金宝地。土壤肥沃,以板页岩、冰碛岩风化发育和广为分布的“砾土”所形成之土壤占71%,酸碱度适宜,有机质含量丰富,且富含人体所需的铁、锌、硒、氟等元素。安化所产之茶叶,油腻光润,呈乌油色,香气浓厚,水味先涩而后甘凉。

中茶百年木仓
    中茶“百年木仓”始建于1902年,采用松木为材质建造,木头导热性差且透气性好,茶仓常年稳定在18℃至25℃之间,且氧气流通充足;同时采用三层全架空建筑结构,4米高的核心藏茶仓内湿度维持在60%至70%之间;更为难得的是115年无间隔使用,菌落环境已经历经自然生成、自然选育和交互繁衍三个阶段,目前已形成较为稳定的优生菌落环境,从而形成了极利于黑茶陈化的黄金微生态和黄金微生物环境。

一仓两藏
    将优质黑毛茶储藏于独有的百年木仓自然陈化一段时间,加工为成品后再次放入百年木仓中储藏陈化,最终完成“一仓两藏”的醇化工艺,形成中茶百年木仓滋味浓酽、木仓菌香的独特品质。

中茶百年木仓8730菌(CGMCC NO.8730)
    中茶百年木仓8730菌(CGMCC NO.8730)是由中粮营养健康研究院首席营养学家王春玲博士领头,在中茶安化第一茶厂、中粮营养健康研究院通过为期3年的实验及临床研究,从300个微生物分析样本中,建立8项选育标准,形成1个中茶百年木仓菌种库,分离选育出的性状最优、活性最强的冠突散囊菌,是目前国内唯一一个认证资质完整的茶叶发酵菌株。(资料来源:中粮茶业百年木仓)

郑重申明:
  1、本网除部分特别申明禁止转载的文章外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处中国黑茶网和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。
  2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表感谢。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。
  3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。
  4、参看本网免责声明

安化黑茶杂志广告
 
关闭
关闭