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祝雅松:带领骆驼九龙走上“新丝绸之路”

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-06 来源:金华新闻网 作者:盛继红 黄振涛 浏览次数:273
 祝雅松:带领骆驼九龙走上“新丝绸之路”

门口沙山铁轨铺展茶马古道

一匹匹驮运黑茶骆驼跋涉戈壁沙山

武义开出骆驼九龙直达乌鲁木齐列车

黑茶博物馆布展浓浓伊斯兰教风情

买买提和古丽赶着马车

阿凡提给喝茶牧民讲述东西方故事

教堂式建筑排立天主的拱门

3D壁画逼真展现新疆牧民追赶羊群

转经筒和驼铃遥相呼应

天山雪水在头顶喷涌而出

坎儿井静静流淌过葡萄沟

吐鲁番歌舞穿越丰满的藤架

文旅结合演绎黑茶工艺流程

一道道工序像转经筒转动

砖茶是促进民族大团结的使者

拓展丝绸之路给每个旅人解渴

绿皮火车鸣响西进汽笛

一带一路传播黑茶文化(旮旯游客)

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这首诗描写的是骆驼九龙黑茶养生文化园的一番景象,形象地再现了被边疆少数民族誉为“生命之饮”的黑茶通过骆驼走上神秘悠久的古丝绸之路时的情景。作为浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司董事长的祝雅松,是如何将公司从一个小小的砖茶厂发展成集茶叶种植、加工、销售、研发、技术推广、茶文化传播、工业旅游为一体的“一二三产”融合发展型企业的呢?让我们来沿着他的“黑茶创业丝绸之路”一窥管豹。 

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30年前与黑茶结下不解之

人们知道武义是茶乡,素有“中国有机茶之乡”“全国重点产茶县”之称,也知道武义的绿茶在全国都占据重要位置,但很少有人知道,早在30年前,武义首家乡镇企业武义砖茶厂,就是专做黑茶(俗称砖茶)的。

出生于60年代的祝雅松,从小成长于武义县一个叫“八百”的小山村。在这个小山村,种茶、制茶是家常事,浸濡在这样的环境中,茶已经深植基因,成为生命的一部分,就连他上的半工半读的“土高中”也是以管理茶园为主。1985年,乡里筹备砖茶厂。因为当时乡领导看到,武义虽然茶叶资源丰富,但只生产绿茶,夏秋茶叶几乎不再采摘,太浪费了。正好,他们听说夏秋茶叶可以做成砖茶,边疆地区对此需求量非常大,有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说,于是迅速拍板成立了这家武义县砖茶厂,想以此拉动整个乡的经济发展,并很快从湖南请来了三位黑茶师傅传授技艺。在培养技术人员的选择上,乡领导首先想到当时办塑料厂生产医疗玻璃冲洗器,又琢磨出了全国首创的新产品的祝雅松。

这件与茶有关的事,一下触动了尘封已久的基因味蕾,他毅然关掉做得顺风顺水的塑料厂,进入砖茶厂,从头开始,拜师学艺。“一门心思就想学技术,苦点累点钱少点都没事”。就这样,勤奋踏实肯干的他赢得了湖南师傅的认可,将一身技艺毫无保留地传授给他。仅仅3个月,他就基本掌握了砖茶制作技术,顺利地生产出了质量非常好的黑茶,并接手了黑茶的销售业务。

担起重任,硬生生撬开黑茶市场

1989年,原本铁板一块的计划经济市场开始有所松动,金华某农场瞧准了这个商机,准备上马黑茶生产,特邀祝雅松夫妇加盟,给出了非常优厚的待遇。得知情况后,乡里也要恢复黑茶生产,竭力挽留,并任命祝雅松为厂长,从此祝雅松就担当起了砖茶厂的经营重任。有了上一次的基础,民间市场向他们敞开了一条缝,尽管还是偷偷销售,但凭借着产品质量及价格的优势,愿意代销的商家开始多了起来。

在这样的形势下,乡里准备做大砖茶厂,贷款30多万元买地造厂房,扩大生产规模。头脑发热的他忘了自己依旧是无照经营,偷偷摸摸的销售量是有限的,运营成本的骤增,让这个弱小的企业逐渐陷入困境。

为了挽救企业,祝雅松夫妇四处跑市场,最后在甘肃酒泉开设门市部,找到的突破口。他们将砖茶以低于官方价格20%~30%直接销售给牧民,质优价廉,自然赢得牧民青睐。仅用两年时间,农村包围城市的销售策略就取得了丰硕成果,他们牢牢掌控了整个河西走廊的黑茶市场。

1997年企业改制,祝雅松成了武义砖茶厂的主人。

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质量过硬,黑茶年销量5000吨

劫后余生的武义砖茶厂在祝雅松的精心经营下,始终把产品质量放在第一位,1991年国家茶叶质检中心对全国50家砖茶企业进行监督抽查,合格率仅38.5%,而武义砖茶厂就是合格企业之一。通过不懈的努力,2001年,他们破格成为全国25家边销茶定点生产企业之一,企业正式更名为浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司。三年后,他们全面占领了新疆市场,“骆驼九龙”砖茶成为新疆家喻户晓的知名品牌,打破了黑茶市场长期被湖南、四川等省垄断的格局。目前,销往新疆、青海、内蒙、甘肃等大西北地区的边销茶,年销售量达5000吨左右,在产销规模等方面,位居国内同行前列。

近年来,黑茶独特的生产加工工艺所具备的特有的养生作用,逐渐被人们所熟知,世界各国对黑茶也开始有了全新的关注和认识。黑茶被韩国人称为“瘦身茶”、日本人称为“美容茶”、台湾人称为“消食茶”。祝雅松瞄准了潜力巨大的高端茶市场,根据不同消费群体的饮茶习惯,将边销茶进行精细化改良,开发了“金花茯茶”“红黑一品”等系列产品,受到热衷于养生保健人士的喜爱。

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创新升级,把黑茶做成一种文化

祝雅松说,他们之所以能在市场上站稳脚跟,靠的就是先进的生产管理、优于他人的质量品质。

以前,黑茶制作主要靠手工,属劳动密集型行业,脏乱差几乎是标签。为此,祝雅松广纳人才,引进茶学博士、硕士,研发生产设备,率先在业内开发了第一条不落地自动化、清洁化生产流水线,并不断根据企业发展需要,增加新的流水线,不仅节省了人力,减轻了工人的劳动强度,提高了产品品质,也大大改善了加工卫生环境。

不仅如此,祝雅松还借助全国各相关院校及杭州茶叶加工研究院等科研院所的技术力量,提高黑茶品质,做好产品创新升级。

以黑茶制作过程中两个关键环节渥堆和茯砖茶发花为例。传统的渥堆方式都是堆在地上,清洁化程度不高,他们通过科技创新,研发了自动化、清洁化、可控的渥堆方式,大大提高了生产效率。黑茶家族中的重要品种茯砖茶,含有一种特有菌种——冠突散囊菌,俗称“金花”,经湖南农业大学刘仲华教授研究认为对人体的养生具有很重要的意义。但茯砖茶发花工艺属核心机密,解放初期仅陕西、湖南等区域可以发花,只有几个人掌握发花技术,而且不外传,发花技术有一定的区域性限制。祝雅松凭借30多年的生产经验,经过长达几年的艰苦攻关,不仅掌握了传统发花工艺技术,最值得骄傲的是突破性地实现了工艺改良,缩短了发花周期。传统发花,主要是通过蒸汽管道来保证供温、供湿,但受环境的影响非常大,发花质量不稳定。现在,骆驼九龙研发了全自动、智能化、自动控温控湿的发花车间,能够保证每一个砖坯发花所需要的温湿度环境是相同的,不受季节影响,从而保证了产品质量的稳定。

现在,浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司不仅是全国民族特需商品定点生产企业,也是国家茶叶标准制定单位之一,祝雅松也成为全国茶叶标准化技术委员会委员,参与制修订茶类国家标准。其生产的黑茶,荣获有中国茶行业品牌“奥斯卡”之誉的“金芽奖”,数款产品荣膺金奖。旗下“骆驼九龙”商标被评为浙江省著名商标及浙江省名牌农产品。


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产业融合,黑茶文化走上“新丝绸之路”

“搬进新厂区时,企业效益已比较可观,可要在提升产品附加值、拉长产业链条、弘扬黑茶文化等方面有所突破,必须求新求变。”祝雅松说,历史上黑茶走的是茶马古道、古丝绸之路,现在要走的是一带一路“新丝绸之路”。他决定做好产业融合文章,率先试水工业旅游项目,总投资1亿元人民币,建设“黑茶养生文化园”,涵盖生产观光、体验、茶文化博物馆、主题酒店、南北名特优农产品、民俗风情街、茶膳养生馆、火车主题吧等区块,满足旅游休闲、茶膳、婚宴、住宿、会议、培训等多种需求,致力打造成国家4A级景区。

骆驼九龙黑茶养生文化园占地50亩,茶文化贯穿始终,茶香沁人心脾,西域风情浓郁,让人畅游在茶马古道的历史长河中,领略中国古代丝绸之路、茶马古道黑茶的神秘风采。游客可近距离接触国内一流黑茶生产流水线,了解业内闻名的“发花工艺”,参观黑茶博物馆;在亲子互动体验区,可供游客亲手制作黑茶,经专业技术人员代为“发花”后,再邮寄至游客家中;有综合服务区、民俗风情街和住宿区,能品茶鉴茶、品尝茶膳,感受古时以茶易物的茶市场景,体验以茶文化为主题的精品旅居生活。

不久前,由省旅游局、省经济和信息化委员会联合发文,骆驼九龙被认定为浙江省工业旅游示范基地。祝雅松认为,在以茶文化为根基的产业融合背景下,不仅能吸引茶友,也能吸引游客,还能督促企业做精产品质量。“办企业的目的就是充分利用武义生态资源,为农民百姓增收致富多作贡献,为消费者提供优质健康的黑茶产品。希望通过茶文化的传播,让更多的人了解黑茶喜欢黑茶。”祝雅松说。这张工业旅游的新名片,或将成为武义“产业+”模式的新增长点,并推动整个黑茶产业的发展。(资料来源:武义工商联 作者:文/盛继红 黄振涛 整理/谢凌,转载自:金华新闻网)

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