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一个拯救黑茶命运 为黑茶事业付出一切的的男人

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-13 来源:钧泽源 作者:远图传播 浏览次数:253
 一个拯救黑茶命运 为黑茶事业付出一切的的男人


     每一个名字,都有一段故事。作为白沙溪旗下高端子品牌的“钧泽源”也是如此,除了为了打造世界一流的有机生态黑茶品牌,“钧泽源”的得名也是为了纪念安化黑茶历史上两个极为重要的男人,这是其中一个男人的故事。

    “66年,他已经走了66年了。”白沙溪茶厂总经理刘新安感慨地说道。

    “虽然他走了这么多年,但我感觉他一直都在,在所有白沙溪人的心里,他从未离开。”

    “不止是一手创办了白沙溪茶厂,他其实是拯救了安化黑茶的命运,很多人都说,没有他,就没有安化黑茶的今天。假如不是1951年那场政治运动,他看到安化黑茶有今天的繁荣的局面,他一定会感到欣慰。”刘总继续说道。

     刘总口中的那个“他”,就是白沙溪茶厂的创始人——被誉为“黑茶理论之父“的彭先泽先生,一个把自己的青春热血,把自己的整个生命,献给安化黑茶的男人。
彭先泽,1902-1951,白沙溪茶厂创办人


“国家需要我,我要做点什么”

   1902年,湖南的一个小镇——安化小淹,彭先泽出生了。

人们都说,有什么样的家庭,就会培育出什么样的子女,彭先泽的父亲彭国钧是孙中山领导的同盟会的一员,是一个深受西方进步思想影响的人。正是在这样的环境下,彭先泽从小受到进步思想的熏陶,逐渐成为一个一腔爱国热血的进步青年。

1919年,年仅17岁的彭先泽踏上了开前往日本的轮船。那时候,美国德国等西方国家的坚船利炮在中国的领土上耀武扬威,祖国遭受屈辱的同时,进步青年们也认识到中国与西方国家在国力上的差距。

“一定要把外国的先进技术学回来,这样才能让祖国富强起来。”怀着这样的热情,彭先泽在日本一呆就是8年。

25岁那年,彭先泽学成归来,凭借在农学方面的超高造诣,很快,他被聘为国立浙江大学农学院教授,第二年兼任江苏省松江水稻试验场场长。


“回家乡振兴黑茶吧”

所谓“故土难离”,每个人心中,故乡是一段永远无法割舍的情缘。

1937年抗日战争爆发,安化黑茶运销西北的通路受阻,安化黑茶大量积压。 “吾安化70万人口,强半以茶为生”,茶叶是安化的经济命脉。

看到这种情况,彭先泽忧心忡忡,于是他舍弃浙大教授优厚待遇,回到湖南,任湖南省建设厅茶业管理处副处长,后来兼职修业农校茶科主任、湖南省农业改进所茶作系主任,一心一意振兴家乡的茶产业。


“我就不信安化生产不了黑砖茶”

1939年,37岁的彭先泽回到安化,创办湖南省砖茶厂(白沙溪的前身),任厂长, 决心亲自做出更好更优的黑茶来。

在当时,流传一种说法——“非泾水不能压砖”,很多人说,只有泾阳才能压出砖茶来,安化是做不出砖茶的,因为水质不行、技术不行,啥都不行。

彭先泽不信这个邪。因为这,他辗转万里,绕道贵州、四川,上青海、甘肃对安化黑茶压砖问题进行调查研究,经过科学研究反复试验,终于,1940年,在彭先泽的带领下,白沙溪做出了湖南第一块黑砖茶,是实际行动击碎了传言。


“必须科学化理论化,安化黑茶才能做大”

一个行业要想做大做强,一定要有系统化的理论支持。在彭先泽以前,没有人对安化黑茶的理论技术进行系统地总结,黑茶的生产基础靠师徒传授,全靠经验。彭先泽想着,这样可不行,为此他在担任白沙溪厂长时,还潜心撰写茶书,写下了黑茶专著——《安化黑茶》,第一次系统总结了安化黑茶的理论的各个方面。就是这样一本几十年前写就的书,到今天仍旧是研究安化黑茶的必读书目,是市面上几乎所有的安化黑茶书籍的理论起源。

少年留洋学习,青年教书育人,壮年返回家乡创办白沙溪茶厂,从1902年出生,到1951年在运动中殒命, 彭先泽的一生,是为国为民的一生,是为安化黑茶无私奉献的一生,是值得白沙溪所有人铭记的一生。

肉身虽已远去,精神代代流传,几年前,白沙溪在彭先泽的家乡安化小淹镇,建设了3000亩的有机茶园,原土移栽了彭先泽的父亲彭国钧先生当年亲手创建的百年褒家冲茶场里的云台大叶种老茶树,在给茶园起名字的时候,特意从彭先泽及其父亲彭国钧的名字中各取了一个字,名字叫做“钧泽源”。

这样,每当人们喝起钧泽源茶的时候,都会记起他的名字,都会记得曾经有这样一个为安化黑茶奉献了一切的男人。(作者:远图传播   资源来源:钧泽源)

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