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贺志弘:黑茶药理学理论体系假说的进一步阐述

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-18 来源:安化县鸭耳湖茶业有限责任公司 作者:贺志弘 浏览次数:208
 黑茶药理学理论体系假说的进一步阐述

    经过多年的思考、研究与探索,2017年8月24日,本人在微信公众号上首次提出了建立黑茶药理学(Black Tea:Phar-macology)的理论假说。引起了不少同仁的兴趣。
    黑茶药理学(Black Tea:Phar-macology)是黑茶药性理论研究黑茶的性质、性能及其运用规律的理论,是研究黑茶药理、药效与健康功能及其生物医学应用等方面规律的科学。它是由药理学(Thar-macology)和黑茶(Black-Tea)相结合的一门新兴边缘学科。它属于在茶生物化学与分子生物学和药理学、网络药理学等学科的基础上建立起来的一门新兴的药理学分支学科。虽然在有关茶的药理方面已经出现了一些零零碎碎的研究,但至今为止,尚没有人提出、建立、形成系统性的黑茶药理学理论。
    黑茶的功效成分是茶叶发挥防病治病等功能的物质基础,其大多是来自茶叶的次生代谢产物或其衍生物,具有多种药理学活性,如降低血压、血糖、血脂,抗癌,抗氧化,提高免疫力等。根据茶叶生物活性的起源这些茶叶功效成分可分为多酚类、多糖类、茶色素类、生物碱类以及黄酮类等,以及不同种类的茶叶功效成分在生物医学领域中的应用。
    茶学领域正经历着一场由单一的生物学模式向全面的茶学——药理学——中医学模式——生物医学模式扩展的变革,这种变革变化必然推动黑茶药理学的研究开拓与深入发展。
    黑茶药理学是针对黑茶植物生化和药理及其应用的科学。它与中药药理学,植物药理学有着十分密切的关联,具有三者相互渗透,相互扩增,相互佐证的特点。
    黑茶药理学研究与论证其黑茶活性物质的化学结构、理化性质,功效物质在人体内的吸收、分布、代谢与排泄的机理。研究黑茶药理物质与靶分子的反应,酶促反应等。
    其次,研究黑茶活性物质的作用机理与多靶点、多环节、复杂网络的整体调节作用。研究黑茶功能成分、药效物质的“显效形式”、“叠加作用”和“毒性分散效应”。为黑茶功能食品、黑茶小分子新药的挖掘、开发,质量评价及质量控制提供全新的策略,试验方法;制定相关的各项标准。
    目前一个必须认识到的基础性问题是,黑茶药理学是在现代药理学、生物学、中药药理学理论的综合性指导下,运用现代科学方法研究黑茶与机体相互作用及其作用规律的学科,主要侧重黑茶的“有效性”。同时又研究黑茶对生物体有害效应、机制、安全性评价与危险度评定的科学,即研究黑茶中的有害活性物质与机体相互作用关系的科学,侧重黑茶的“安全性”。
    但由于黑茶具有与中药或其它植物相同或相似的多成分、多靶点协同作用的特点,使得黑茶的许多药效物质的药理理论基础尚不十分明确、作用机制尚不十分清楚,很难从整体到组织器官、细胞和分子水平进行全面系统地研究。
    黑茶作为一种天然的多成分、多靶点天然植物,已有的研究证明其具有协同作用的特点,如冠突散囊菌与茶多酚、茶多糖等的协同作用。如果我们将黑茶药理学与现代药理学、经典传统中药药理学的复杂体系相结合,将有助于从分子水平阐释黑茶的作用机制和药效物质基础,也有助于黑茶中多靶点组分群物质的开发(包括功能成分、新药成分物质)的发现。
    因此,充分认识黑茶药理成分复杂、作用多靶点、多途径等特点,理清黑茶分子配体与靶点问存在的“一对多、多对一”复杂非线性网络关系对于研究黑茶药理的分子机制具有十分重要的意义。
    对黑茶黑茶理活性成分的发现与解析,黑茶功能成分与新药发现。功能食品与新药创制必将产生重大影响。为黑茶有效预防、保健与治疗效果;发展黑茶食品与功能食品、黑茶新药、黑茶衍生品等提供科学依据。
    因此,创立、开展黑茶药理学理论基础与药理体系研究具有十分重要意义。在理论上有助于认识黑茶在改善亚健康状态,预防与治疗疾病方面的规律有着重要的现实指导性。
    对黑茶黑茶理活性成分的发现与解析、黑茶功能成分与新药发现、功能食品与新药开发、黑茶功能食品与黑茶新药创制必将产生重大影响。为黑茶有效预防、保健与治疗效果,发展黑茶食品与功能食品、黑茶新药等提供科学根据。因此,研究黑茶药理学具有重要的意义,在理论上有助于理解黑茶在机体饮用过程中干预、治疗作用的规律;有助于认识黑茶对亚健康状态、疾病的保健与治疗并指导合理应用。
    本人认为,黑茶及其与中药形成的黑茶复方以多种低效的药效成分通过多途径治疗疾病预防保健;多种有效成分各自独立的作用一般是小或弱的作用,但它们集体的力量却可以产生一个大而强的作用,从而完成治疗疾病与机体预防保健的任务。目前已经发现的黑茶活性物质茯茶素A、茯茶素B、茶山萘苷、洛伐它汀等的研究已经证明并将进一步阐释这一点。黑茶与中药相配伍复方的药理学研究的相关实验也将会证明这一点。
    黑茶的药理作用是由多种有效成分有机组合的物质组分群与多种疾病相关靶点综合影响而相互作用产生的,这二个复杂体系的相互作用,可以用黑茶有效成分组分群来描述。也就是说,黑茶与中药一样,能通过众多显效形式的单靶点叠加作用、多靶点协同作用及毒性分散效应,发挥黑茶的药效并削弱其自身毒性。显效型呈现药效叠加和毒性分散,源于不同显效形式分子结构之间药效基团相同而毒性基团不完全相同。显效理论揭示黑茶可以众多化学成分及众多代谢产物参与发挥药效的过程,包括叠加作用、协同作用及毒性分散效应,可有助于阐释和弘扬黑茶特色优势。由于黑茶特殊的药理作用与组分群体系,以及多药理活性物、多成分的可组方原则决定了其药理作用机制与中药一样具有的多靶点、多途径等特点,茶叶与中药向来是一对孪生兄弟/姐妹,中国有文字以来的历史典籍记载证明,自西周始,茶与中药就紧密地联系在一起。黑茶的药效学评价方法如果像目前茶化学和茶药分那样机械地去套用化学药物单靶点的评价体系,将是残缺的、不完整的。随着系统生物学、合成生物学、基因组学、中药超分子体系理论等交叉学科的兴起,以生物分子网络为切人点的网络药理学和网络健康医学有望系统地刻画黑茶组分群的整体性特征,如同中医药一样,将从一个崭新的视角去阐释黑茶与中医理论相结合的生物学基础和黑茶的药理学、药效物质基础。
    黑茶有效组分群与化学药品的不尽相同,一般表现为较低的药理活性,但长时间累积黑茶药效物质可达理想的最大药理效应(效能),反映出了黑茶较理想的内在活性和相对更高的安全性。
    目前,国际上对“功能性食品”的研究,包括茶叶制品的研究,其最前沿的科技主要有三项:一是天然药物的微生物转化,二是天然药物的酶法生物转化;三是天然药物的植物细胞生物转化。
    黑茶深加工的产品研究、创新与开发,它的功能指向将更为明确、更加专一,所体现的“第三功能”特征也更加明显。同时,由于黑茶同时具备了“营养与药理”两大特征,也同时具备了上述三大转化特征,因此,真正的黑茶研发创新到目前为止还仅仅只是掀开了历史厚重世著的那微微一角,层次还很低,这也说明值得我们为之奋斗一生。
    黑茶的研究创新是多维度、多学科、跨学科的,不能仅仅停留在茶生物化学与分子生物学的一隅,它涵盖了几乎所有的生命科学领域中的重大研究方向(如蛋白质组学、代谢组学、基因学、药学、药效学、药理学、毒理学等),它不亚于一场世界级的科学研究世界大战。所以,我们一定要有超前的战略思维与超前的顶层设计与布局。一定要从现在就开始对黑茶药理学理论体系的完整性进行研究与探索。(作者:贺志弘  资料来源:安化县鸭耳湖茶业有限责任公司)

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