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正宗广东新会红柑有什么特点?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-12 来源:茶点西西网 作者:cha.cc 浏览次数:171
 正宗广东新会红柑有什么特点?

    小青柑正当红,但是你知道吗,传统的陈皮普洱茶其实是红柑。那么今天就让我们一起来了解一下红柑的特点吧。

口感方面


    皮质软,有利于相互吸收:因为是成熟期,果皮相对较软;较软的皮有利于与茶相互吸收、融合,实现柑普之间的完美交融。

    皮质成熟,后期的陈化速度更快,效果也相对更好,因此红柑的陈香效果会更好。

    随着果皮的成熟,多糖成分增加,挥发油减少,因而红柑增加了香甜味道,青皮特有的辛涩之感已经几乎没有。

    正是相互吸收、陈化、香甜味等这些因素,使得红柑与高等级熟普搭配起来口感的协调度更加突出,形成陈香浓郁、醇厚、顺滑、甜润的经典品饮口感。

功效方面


    青皮挥发油含量高,因此药性相对更强;红皮挥发油含量相对减少,而增加了多糖等成分,药性则相对温和。就这点而言,肠胃不是很好,或需要长期养护肠胃的,经常喝红柑制成的陈皮普洱茶则是更好的选择。

    红柑冲泡时丰富的内含物析出,与熟普析出物质融合,形成的茶汤相对粘稠、醇厚、润滑,进入人体肠胃形成膜附着胃表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可以护胃、养胃。所以在功效上,红柑偏理气健脾、养胃润肺。

冲泡方面

    青柑特别是小青柑个子小,方便一颗一泡。红柑不适合一颗一泡,但却更讲究冲泡的技艺,能够享受茶艺带来的快乐体验。同时凭个人喜好选择不同的投茶比例,还能体验不同的口感变化。

    青柑、红柑口感各有特色,就看各位茶友各人喜好;可以交替品饮,感受不同的口感风味。功效也各有侧重,可依据体质的需要进行品用。(作者:cha.cc    资料来源:茶点西西网)

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