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六堡茶在“一带一路”上扬帆远航正当时

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-01-12 来源:今日苍梧 作者:今日苍梧 浏览次数:231
 六堡茶在“一带一路”上扬帆远航正当时

    去年读《广西日报》一则消息令我关注:2016年9月,中国—东盟博览会系列活动之“一带一路”战略下的“茶船古道”——六堡茶产业发展高峰论坛在南宁隆重举行。近日读马士成先生编著的《六堡茶大观》了解到,2015年六堡茶的主要输往国家或地区,已经由原来的马来西亚、中国香港、新加坡增加印尼与澳门。这两个信息无疑为出口量曾经辉煌后而跌入低谷的六堡茶带来了福音,令苍梧六堡茶业界振奋,令六堡茶人欢欣鼓舞。
一、神奇的六堡茶

    我的家乡苍梧县是六堡茶的原产地,因而从小就有喝六堡老茶婆的习惯。但那时家穷买不起茶叶,那些零星散乱、模样难看的残茶叶,是当水手的父亲在船上卸完茶叶后,从船仓里捡回来的。初时,我仅知道六堡茶止渴生津,消暑解热,直到有一晚我肚屙不止,才知道六堡茶的神奇。那天,亲戚设新屋宴,平时极少见肉的我,对猪鸡肉狼吞虎咽,多多益善,结果酒宴结束回来当晚就腹泻多回。时值深夜难找医生和药品,怎么办?焦急中母亲想起父亲说过六堡茶有健胃止泻的功效,马上烧开水焗了两碗六堡浓茶,让我饮下。随之又让我躺下把捣碎的茶叶敷至我的肚蒂眼,不久止泻了肚子也舒服了。从此,家里总要备点六堡茶。
二、六堡出好茶,好茶过南洋

    俗话说“茶宜高山之阴,而喜日阳之早”。苍梧县地处西江和桂江交汇的三角地带,山河秀丽,森林覆盖率一直居于全国前列,是一个始终保持着优良生态环境的绿洲,出于其中的六堡茶区具有山脉穿插、岗峦起伏、云雾弥漫、空气湿润、日照时间短等特点,为茶树生长提供了极好的生长条件,造就了六堡茶与众不同的霜降茶特色和独特的槟榔味,并具有健胃止泻的功能。正因为如此,清朝嘉庆年间,六堡茶便以其特殊的香味声名鹊起,被列为当时全国24种名茶之一。六堡出好茶,好茶过南洋。曾经在西江航道上当过水手的父亲告诉我,六堡茶在解放前就出口南洋。那时梧州的外运靠水路,所以六堡茶汇集梧州后,就用船只把六堡茶运到广州,商人再次包装后,六堡茶运抵南洋各埠。父亲说南洋有不少华人劳工,他们十分需要六堡茶提神除疾,所以在马来西亚、新加坡等地,六堡茶几乎家喻户晓。
三、到六堡品一杯原汁原味六堡茶

年少时,我仅知道六堡粗茶解渴提神与健胃止泻之用,缺乏对六堡茶红、浓、陈、醇特点之认识。年龄稍大又转折它乡谋生,远离了六堡茶。每当茶友谈及六堡茶时,总有一丝遗憾飘过心头。于是想品一杯原计原汁六堡茶的愿望,就成了我的企盼。
那年,苍梧县政府为了重振六堡茶远销的雄风,助力六堡镇办起了首届苍梧六堡茶文化旅游节。这正是我真正认识六堡茶文化,品赏六堡茶的一个极好机会。邀上三五茶友,一路爬高山,钻林海,小车把我们载到了云雾缭绕,处在莽莽大山深处中的六堡镇,按计划先看茶船古道,再进茶店品茶。

▲“茶船古道”线路图
    作为六堡茶的原产地,六堡镇不仅有精湛的传统制茶技艺,还具有深厚的茶文化。历史上,当地茶农们都依靠“茶船古道”将六堡茶推向世界各地。其主要线路一是六堡——狮寨——梧州,然后从梧州船装至封开、郁南、肇庆、三水等埠头,到达广州,再由广州、香港运抵国外;二是水路从六堡——梨埠——木双——大洲,后从贺江汇入西江,经封开、郁南等埠抵广州,再转船外运。首届苍梧六堡茶文化旅游节那天,六堡镇130多名茶农们头戴竹帽,每人肩挑两竹筐茶叶,从镇内各路结集镇内的合口码头。挑茶男女多是青年和中年,男的一式头戴棕色竹帽,上穿白短挂,下穿黑色裤子,腰扎白色围巾,显得精神抖擞;女的一律穿襟边上衣,或红白相间花式,或蓝白相间花式,一色蓝长裤,全部白袜黑布面胶底鞋,个个春风满面,脚步稳实。挑茶队伍穿过密集的围观人群来到码头,然后祭拜茶神。之后便将一担担六堡茶有序地放到竹排上,由船夫撑篙向梨埠方向驶去。看着满装茶叶的竹排漂流而去,六堡河两岸瞬间响起密集的鞭炮声和欢呼声。这段精彩的表演,还原了当年热闹非凡的“茶船古道”景象。
    重温了“茶船古道”后,我们一行三人随意踏进了六堡河堤上的一家茶店。四十开外的店老板热情招呼着我们坐下,见我们风尘仆仆,汗水琴琴便说:“饮茶需静心,你们几位进洗手间洗洗手脚,擦擦脸面,再饮茶如何?”听老板一番好意,我们鱼贯而入,或小解或擦脸洗手脚。重回坐位,眼看着老板用滚水将紫砂小壶一点一点烫开,再往烫热的壶里放入储藏二三十年的陈年六堡茶,用沸水浇在壶身上,慢慢地等待沉睡的陈茶复苏,那情景如等待迟迟不愿走出花轿的新娘。几分钟后轻轻揭开壶盖,加水、洗叶、山泉回壶……再一点一点地把茶倒出来逐盏分盛,顿时,一股陈香扑鼻而来。先是老扳自斟一杯,含在唇间,咂咂几下,继尔啜一口,绕着舌头。这情景似星级酒楼的白帽大厨掌锅尝试味道。我禁不住请教老板此举是饮茶哪道环节?老板说:“试茶。”见众人听得专注,更乐于介绍,他说:“各种茶的味道不同,冲茶的时间也不同,所以要试茶方知茶味浓淡,有经验者往往恰到好处。你们是贵客,我要先试一下茶味,再让你们品尝。”接着,老板为我们分茶。我端杯细瞧,汤色红浓明亮,轻轻啜一口,滋味醇厚爽口。俄顷,茶水慢慢流向喉间,顿觉甘爽自如。此时,我已忘记咫尺之外那熙熙攘攘的游人,也忘记了此刻是置身在装修豪华的茶店内,而是徜徉在不远处的高山密林中,温馨的春风扑面而来,闻到了山野的呼吸......我从城里带来的满心浮躁荡然无存。
四、独特的六堡茶品赏会

    见多了六堡茶,品多了六堡茶,就把六堡茶作为茶品中的至爱,也就更关心与六堡茶有关的点滴,听说该县文友周陆奇先生,搜集过不少六堡茶的资料,并著有《六堡茶故事与传说》一书,便择日登门拜访请他聊聊六堡茶的事儿。周先生那天精神矍铄,谈风甚浓,边品六堡茶边与我等讲起了“独特的六堡茶品茶会”趣事。乾隆年间,梧州正大茶行的邓老板为扩大影响,推出本店新品种——槟榔香六堡茶,特在本店举行“槟榔香新茶品赏会”,邀请到本地名流茶商乃至外省茶商甚是开心。当品赏会正要开始时,伙计告诉邓老板,特邀的广州十三行潘老板应邀而至,但来的是潘老板的二公子。这使得邓老板既喜又惊,喜的是潘老板身为广州十三行巨商经营广州出口南洋的生意,其出口量占了广州茶叶出口总量的大半,他认可了正大茶行将前程无限;惊的是来者二公子风流倜傥,才学过人,喜欢谈诗论对,且性格骄横喜欢捉弄人。果然,品赏会开始品新茶后,潘公子就慢条斯理地说,在商言商,此话不错。但潘某人一半是商人,一半是文人,今天言商多了,论文如何?顿时茶厅静了下来,宾客面面相觑。这时,潘公子斜对面的一位年青客人站了起来大声说,潘老板的提议很好啊!潘公子见应答者三十岁左右,一副书生装束,并不把他放在眼里,睨了一眼说,久闻粤西人材济济,今天以六堡茶为题,一比对联如何?那书生径直来到潘老板跟前,行拱手之礼说道,学生愿听老师指教,请老师出对吧!潘公子便说,潘某人是客人,客从主便,你出句好了!那书生稍加思索,即出上联:头堡二堡五堡六堡名茶生黑石。潘公子略为沉思,便成对句:桂江西江珠江三江巨富集苍梧。众人掌声一片,纷纷说对句贴切。接着,潘公子对身边的邓老板说,今天的品赏会,为潘某人见所未见,邓老板实在是商界奇才,本人送你一个上联吧!邓氏出奇招放眼茶居千万客,说毕,潘公子看了看那书生。那书生即应答,多蒙潘大人对吾家兄弟的赞誉。不才试对下联代表吾兄送予潘大老板——潘家称巨贾领头商海十三行。茶厅又是一片欢呼声。欲知书生何人?那书生是执掌过苍梧经书馆的邓建英先生,他是邓老板事先请来助阵的。
品茶会后,正大茶行的生意越发兴隆。
五、六堡茶在“一带一路”上扬帆远航正当时

    从最近出版的由马士成先生编著的《六堡茶大观》可查,近十多年来,六堡茶的出口量起起伏伏,2003年出口量为552.362吨,2005年为最高1250.932吨,而2015年跌至低谷129.757吨。起伏跌宕主要受阻于世界经济上扬受挫,当然还有茶艺、茶品与推介等因素。但近两年世界经济复苏的期望正在得以渐渐实施,而且当前正是国家全力推进“一带一路”战略,落实西部大开发、建设泛珠三角经济圈以及中国—东盟自由贸易区,以实现经济可持续发展的有利时机,这给六堡茶的产业发展带来了新机遇。
    近年来,梧州市委市政府高度重视,大力扶持和发展六堡茶产业,使六堡茶产业发展迅速,2015年全市六堡茶产量已经超过1.1万吨,2016年六堡茶的品牌价值已经达到12.79亿元。2016年5月,市政府直属的梧州市茶产业发展办公室成立。2016年6月,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布2016年第8号公告,《黑茶第4部分:六堡茶》(GB/T32719.4--2016)获批准发布,并于2017年1月1日正施,该标准是六堡茶的第一个国家标准,也是广西茶叶的第一个国家标准。目前,作为六堡茶原产地的苍梧县已将六堡茶种植区域由六堡扩大到狮寨、梨埠、木双等九镇共93个行政村。全县有六堡茶毛茶加工厂12家,六堡茶生产经营微型企业30家,农民茶叶专业合作社62个。至2015年底,全县六堡茶面积6.73万亩。全县六堡茶投产面积4.5万亩,亩产50公斤,毛茶总量2250吨。该县六堡茶产品已在广东、上海、北京、哈尔滨等地打响了品牌。茶叶产品除供应国内市场,还出口到香港、马来西亚和新加坡等国家或地区。
完全有理由说,六堡茶在“一带一路”上扬帆远航正当时。(资料来源:今日苍梧)

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