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陕西茯茶这次前所未有的火 到底是因为面子还是里子?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-02-03 来源:茶贵人 作者:奚斌锋 浏览次数:556

陕西茯茶这次火了!而且是前所未有的火!

两国领导人茶叙。新华社记者 丁林 摄

​    陕西茯茶正式进入茶事外交的殿堂,这是偶然还是必然?是因为陕西是老板家乡的这个面子,还是因为茯茶独有的”金花“这个里子?这对陕茶发展有什么启示,地方媒体应该怎么报道,陕西其他茶企应该怎么办?

    陕西茯茶正式进入茶事外交的殿堂,是偶然还是必然?我觉得肯定是一种必然!只是这种必然我们无法判定准确的曝光日期,比像这次突如其来的殊荣就好像天上掉下的馅饼,一下子就在朋友圈炸了锅,令人欣奋鼓舞。但有点常识的朋友都知道,这次曝光并不是如神话中的飞来峰,而是经过了很多人长期的努力和铺垫。至于起决定原因是因为面子还是里子?客观而言,面子里子都有。恰当认识面子和里子的价值,对陕茶发展和其他茶企会有很多启示。

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为什么陕茶进入茶事外交殿堂是一种必然?我认为主要原因有这三点:

一、陕西是丝绸之路的起点,是一带一路的桥头堡。这种时代赋予的政治经济地位无可替代。

二、陕西是华夏文明的重要起源地。谈到树立中国人的文化自信,陕西历史是不可缺少的一环。

三、”一江春水向京津“的生态保障。自从有了南水北调中线工程,陕南就不只是陕西南部的一个组成,而是京津枢纽的有机联系体。陕南的发展影响着更大的局面。

    我的专业是读陕茶的。以上的观点我在《始翠山,诗词发现陕茶之美》序言中谈当代陕茶的发展机遇,有重点描述,有机会你可以仔细读一下,详情在左下“阅读原文”。个人觉得,这是陕茶发展的大故事,大战略,是“功夫在茶外”的大手笔,是新时期的乾隆下江南,可能会成就一个地方茶叶品牌。地方政府和茶企都应该认真揣摩,找准自己的位置,抓住机遇,快读发展。

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    我们分析陕西茯茶的这次上佳表现,哪些是里子,那些是面子?

首先,面子的原因:

一、老板的家乡。这个原因不能避而不谈。至少在凤凰卫视的现场报道中有所偏重。外事招待摆的并不是一种茶,应该中国六大茶类都有。两国领导人在品饮世界红茶鼻祖正山小种之后,重点提到“来自老板家乡”的茶,这是面子。

二、丝绸之路的起点。“我的家乡位于丝绸之路的起点”,这是关于一带一路建设最广为人知的宣传语。中英两国领导人见面,贸易是首要的会谈主题。

还有里子的原因:

一、陕茶品质。

    陕西地处中国茶区的北缘,茶叶内质好。更主要的,由于陕西良好的生态环境,陕茶品质优秀。更由于”一江春水向京流“的生态保障,陕茶品质会更好。我猜想,英媒会不会这样报道两国领导人茶叙的花絮:首相夫妇在中国喝到一种茶,早在明清时期就活跃在丝绸之路,其原料鲜叶来自于陕西南部,据说首都北京的饮用水也来自这一区域,通过一个叫南水北调中线的枢纽工程源源不断的输送到京津地区。

二、茯茶的金花。

    茯茶金花,学名叫冠突散囊菌。茯茶金花在中国茶叶品种里很独特。虽然现在云南普洱茶、广西六堡茶、安化黑茶都有发花的产品面市。但茯茶发花的技术在陕西使用的历史最为悠久,掌握最为纯熟,研发最为前端。之前人们没有现代化的科学技术和检测手段,往往靠茶工们的经验,发花结果并不稳定,描述往往定性不定量。比如,泾阳茯茶主题热剧《那年花开》,以茶汤口感来形容有金花茯茶的特点,这就是一种感性描述。其实,茯茶发花是一种精准的生物控制技术,是“硬科技”。陕西茯茶能进入茶事外交,首要是品质保证,或者再本质一点,首要是食品安全。这说明茯茶发花技术发展到了可以人为控制的时期,而不再依赖天时,也说明茯茶发花的结果可以实现科学监测。过程可以控制,结果讲的清楚,品质才能明明白白。这是这一条我想说的根本意思。所幸,陕西茯茶产业已经普遍意识到了这个问题,开始注重科技研发,重视茶叶品质,让泾阳茯茶从“故事”中沉淀下来,真正回归到“喝”的茶。房子是用来住的,茶是用来喝的。

三、解决陕南茶区夏秋茶利用的产业瓶颈。

    陕西的茯茶产业为什么能得到政府的大力扶持和社会各界的关注,是因为它是解决了陕南夏秋茶利用的方式之一。夏秋茶利用关系到茶农增收,社会稳定,幸福指数,地方经济,茶叶规模等各个方面,是陕南地区精准扶贫的重要内容。

以上三点就是本质性的原因,都有典型的意义。

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    陕西其他茶企的产品还有没有可能进入茶事外交呢?我觉得机会很多,关键看你有没有充分的准备。我认为,只有你具备这几个条件,您的产品也能进入茶事外交的殿堂。

一、产品是不是过硬?品质能否经得起科学的检验和消费者口碑的考验?

三、有没有品牌意识?茶事外交不是中国茶叶的新品发布会,没有品牌的茶叶绝对进入不了这个场合。为什么?因为品牌就是文化自信,就是价值观,就是社会责任,而且只有品牌能凝聚很多人很多方面坚定不移的支持。

三、有没有坚强的信念?茶事外交对茶叶品牌来说是一种殊荣,背后就是汗水。台上一分钟,台下十年功。你有没有这种积累?敢不敢从现在就付诸行动?

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    我的专业是读陕茶的。我对自己的要求是尽量做到客观,不断章取义,不为陕独尊。这次中英茶事外交虽然是陕西茯茶的正式亮相,更是整个中国茶产业的荣誉,是茶企、媒体、政府、工作人员各环节共同辛苦工作的成果。茶叶外交是这个时代的特色,这也预示着中国茶业发展的黄金时代,希望大家共同珍惜!

    时代给了茶一个最好的位置,也给了陕西发展难得的机遇。一江春水向京流,这是陕西生态最具时代性的背书,陕茶就是陕西良好生态的成果体现。

     目前这个新闻仅见茯茶圈及农业口在大力报道,陕西的其他茶区还未见反应,也还没有上升到本地的头条社会新闻和文化新闻,这个现象用肖云儒老先生的话就是说,还不具有从“文化资源”转向“文化自信”的自觉。新闻是有了,这是文化资源;陕茶好,这是文化自信,这其中的转化有赖诸君努力了!

    如果陕西茯茶获得的这个殊荣只能让人看到朋友圈里全是卖茯茶的,这个结果是不是有点好笑?!

(文/奚斌锋。茶文化学者,传媒人。陕茶产业联盟联合发起人,茶贵人出品人。身居秦地,爱我陕茶。茶贵人以宣传“陕茶”为己任,努力讲好陕茶故事,以“茶以悦己,茶以贵人”为主张,传播与时俱进的茶文化,资料来源:茶贵人,本文仅作者个人观点,不代表本网立场)

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