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过年喝茶 茶食搭配小奥秘

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-02-10 来源:中国茶文化知识 作者:中国茶文化知识 浏览次数:125
 过年喝茶  茶食搭配小奥秘

快过年咯,你的年货都购置好了吗?

过年泡茶招待客人,少不了一些茶点心。虽说为了不影响茶味,正式品茶期间不宜进食。但只是喝茶休闲的话,配些点心享用一下也无妨。

什么食物更适合搭配茶饮食用呢?还没准备好年货的,赶紧看一看吧!

1、酥饼类 

曲奇饼、蛋卷、千层酥、凤梨酥等,都是烘焙类的,口感香脆,甜咸皆宜,小巧到一口一个。携带、存放也方便,因此也是茶桌上出现得最多的点心之一了。

 2、糖果类 

 

硬糖类因食用时间比较长,很少会在喝茶的时候搭配。一些软糖、酥糖、巧克力之类的倒是可以选择。只是看个人习惯和口味,有的人怕甜就不宜选择。不过如果喝茶过多出现饥饿头晕的现象,吃一块糖果可以迅速补充糖分。

 3、坚果类 

 

花生、瓜子、栗子、腰果等,坚果类的食品味道比较清淡,如果担心影响品茶味道,坚果类是不二之选。香香脆脆的口感,带一点点甜味或咸味,坚果类还含有丰富的营养和部分油脂,只需食用少许就能有效的“止饿”,避免醉茶。

 4、水果类

 

适合搭配茶的水果水分偏少,要是一边喝茶一边吃西瓜,岂不是一肚子的水?喝茶的时候,以小巧且偏干的水果为宜,龙眼、樱桃、切成小块的苹果,都是不错的选择。 

5、干果蜜饯类 

 

芒果干、柿饼等直接干燥未加糖的属于干果;话梅、糖山楂等属于蜜饯,是用鲜果为原料,加入糖或蜂蜜腌制而成的食品。这一类食品甜中带酸,而且带有水果的香味,是很多人一吃就停不下来的零食。 

6、蛋糕西点类 

 

水果塔、马卡龙、蛋糕、司康饼等,是很多英式下午茶的标配,带有浓郁的国际风情,是备受年轻人欢迎的潮流甜品。这些西点从视觉上就已经征服了很多人,丰富的色彩,精致小巧的造型,让人欲罢不能!不局限于到英式下午茶消费,也可以自己到蛋糕店买一些回家搭配茶饮。 

7、传统糕点类  

 

马蹄糕、麻球、花生糖等等,都是中国传统的点心。新春佳节,饮茶搭配应节的点心,特别是家人亲手制作的,特别有节日的气氛。几个亲朋好友聚在一起喝茶叙叙旧,其乐融融。

 爱喝茶,也乐于做一个“吃货”。这个春节,喝茶也喝得开心,吃也要吃得开心,赶紧把年货备起来吧!

你过年都会备哪一些年货呢?(资料来源:中国茶文化知识)

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