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喝古树茶 究竟是喝它的什么?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-29 来源:茶频道 作者:茶频道 浏览次数:300
 喝古树茶  究竟是喝它的什么?

古树茶在普洱茶市场上备受追捧,无非是这几个条件:内含物质高、好喝、稀有。

而古树茶风靡的理由也有这么几个:
⒈ 根植深,本身矿物质丰富;
⒉ 不打药,无污染;
⒊ 营养丰富,耐泡;
⒋ 产量少,物以稀为贵;
⒌ 岁月积淀,越陈越香。

古树茶之所以迷人,因为它是生命的沉淀,浸润在岁月的茶香中。在它浓酽的汤色中徜徉,细细体会那平和醇厚的真味,那沉甸甸的质感贮藏了所经历过时光的重量,岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中,品饮它们,就像是在品读那尘封的往事。

正因如此,古树茶这几年深受社会垂青和热捧,几乎所有的茶友在自己品饮的同时,也像收藏红酒样开始收藏古树茶,因为真正的古树茶,也像酒一样,越存越香。
茶是用来喝的,好喝,喜欢喝的人自然就多。那么多茶友喜欢喝古树茶无非是因为它好喝,有喝的价值。那具体来说,我们喝古树茶的时候,到底该喝它的什么呢?

01、喝生态,喝健康
古茶树因为树龄大,根系深植土壤,所吸收的矿物质、营养元素比一般的台地茶、小树茶要更丰富。
云南(尤其是西双版纳)生态环境良好、污染少、植被覆盖率高,生物多样性保护完好,而制作古树茶的每一片鲜叶,都源于云南布朗族世居的大山深处,那里的生态环境更是良好,有些甚至可以称得上世外桃源。

古茶树在长期的生长过程中,不施肥不打药,完全依靠茶树自然生长。故精制而成的古树茶,片片都凝聚了大山的绿色和灵气,冲泡出的每碗古树茶汤,都映照着云南天然绿色的名山大川。

02、古法制作,喝匠心,喝天然
古茶树资源稀少,总面积加起来不足云南省总茶园面积的7%。故,每片到手的古树茶,都是尤为珍贵的。

这样珍贵的古树茶每年分到茶企手上,每家得到的古树茶数量是有限。对于这样珍贵的古树茶,收购成本自然不菲。各茶企自然首选传统纯手工工艺制作,以保存古树茶之臻味,凸显其价值。用传统纯手工制茶技艺,精制而成的古树茶,在某些程度上自然要比机械制作的茶更加天然,喝起来更加顺口。

03、喝甘淳,喝回味,喝心情
喝茶,是一种美学和享受,喝古树普洱,更是一种美学和享受。
观茶条美:古树茶内含物质丰丰富,生长环境优异、天然。古树茶通常叶肥质厚,茶芽满披白毫。

品茶,浸润茶香:好的古树普洱,香气是尤为纯正持久、变化多端、层次分明的。古树茶的另一个魅力所在,即饮茶后的余味。这种余味细分下来有二。一则口腔中残留的茶香、甘甜、生津;二则,喝茶所带来的体感反应有所残存,如胸臆顺畅,浑身轻松舒畅。

一杯古树茶下肚,我们喝的是什么?喝的是绿色、是健康,是云南山间的阳光雨露,是古树茶特有的甘、甜、润、香和令人浑身舒畅的感觉!(资料来源:茶频道)
关键词: 古树茶 究竟

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