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茶叶除了饮用以外还能做其他用吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-02 来源:安化黑茶传媒平台 作者:刘祖生、刘岳耘 浏览次数:169
 茶叶除了饮用以外,还能做其他用吗?

    茶叶除了可供做饮料外,还有许多其他用途。最初,茶叶是作为一种中草药而被发现的,在祖国的医药宝库中,茶常作为单方或复方而入药。经现代科学研究,在茶的综合利用上开发出许多新的领域:
(1)利用茶籽榨取食用油;(2)利用茶叶加工茶食品,如茶糖、茶酒、茶汽水、茶乳晶、茶糕点、茶果冻、茶冰棒、茶菜肴等;(3)从粗、老茶和副产品中提取茶多酚、咖啡碱、茶色素等有效成分,作为开发药品、抗氧化剂与添加剂的原料;(4)从茶籽中提取的茶皂素,在工业上有广泛用途;(5)利用茶根与中草药配合可作多种药用;(6)利用茶花粉培养监测环境污染等。

摘自刘祖生、刘岳耘著《中国茶知识千题解》(山东科学技术出版社2010年2月第1版)
关键词: 茶叶 饮用 其他用

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