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泡普洱茶用哪种水最好?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-09 来源:中国普洱茶网 作者:茶小新 浏览次数:177
 泡普洱茶用哪种水最好?

    在泡普洱茶这件事情上,除了好的茶具和冲泡技艺以外,用水也是很关键的,选好水才能泡好茶。比如在泡普洱茶时,我们偶尔会遇到水味重,就是茶水滋味非常接近水的味道。除了茶自身的因素,泡茶用的水也会有一定的影响。那么,泡普洱茶用哪种水最好?接下来就一起来了解看看。

    关于泡茶用水,茶圣陆羽先生在《茶经》著作如是说道:“其水,山水上,江水中,井水下,砾乳泉、石池、漫流者上”。由此可见,水的选择是健康饮普洱茶相关的因子之一。好水的标准从水质:清、活、轻,水味:甘、冽这五个方面来判断。

    现代科学分析认为,每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水,反之则为软水。软水沏茶,色、香、味俱佳,硬水泡茶,茶汤易变色,色、香、味也会大受影响。
  泡普洱茶选择以下几种水:

1、山泉水


因为山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富含各种对人体有益的微量元素;而经过砂石自然过滤的泉水,水质清净晶莹,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。

而千岛湖农夫山泉水、云南大理苍山哇哈哈、广西巴马矿泉、云南玉溪寒玉秋泉等,都被公认为冲泡普洱茶的优质山泉水。

  2、纯净水

现代科学的采用多层过滤和超滤、反渗透技术,可以将一般的饮用水变成不含杂质的纯净水。

用这种水泡茶,不仅因为净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多,大多数都宜泡普洱茶。

除纯净水外,还有质地优良的矿泉水也是较好的泡普洱茶用水。

冲泡普洱茶用哪种水最好,看情况而定,不是非得选择以上这些,仅供参考哦!(作者:茶小新  资料来源:中国普洱茶网)
关键词: 普洱茶

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