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喝茶助消化的科学原理是什么?你可知道

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-13 来源:茶社会 作者:茶社会 浏览次数:166
 喝茶助消化的科学原理是什么?你可知道

很多人都感觉喝茶之后特别容易饿,尤其是空腹喝茶,饥饿感不是一般的强烈。人的生理活动能量直接来源于血液的血糖,血糖来源于小肠等消化器官从食物中获取的营养物质。

喝茶为什么容易饿?通常问到这个问题,一般人会给你这样的回答:喝茶助消化嘛。那么,喝茶助消化的科学原理是什么?你可知道?
 一、喝茶的饥饿感是怎样产生的?

先得说说茶里面有些什么物质:

1、茶多酚

茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50—70%,是茶多酚的主体物质。

2、咖啡碱

茶叶中含咖啡碱大约为3.5%左右,同时较嫩的茶叶富含的咖啡碱更丰富。咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。茶叶中除了咖啡碱还有少量的茶碱。

3、有机酸

茶叶中富含有机酸,如:苹果酸、柠檬酸等。品茶后,这些有机酸参与身体的代谢,使得身体的酸碱处于平衡状态。

4、维生素

茶叶中富含维生素C、B类、E、A等,以维生素C较多。一个人每天必须摄入的维生素C大约为50毫克,而生茶中的维生素C能够提供人体需要量的一半左右。
以上这些物质,通常是较为细嫩的芽头茶中含量更丰富,其中咖啡碱、茶碱,可可碱等能够更明显地刺激胃酸地大量分泌,加快肠胃的蠕动,加速消化系统的代谢,我们就会比正常情况下要饿的快。

  二、哪类人喝茶更容易肚子饿?

女性的生理特征决定:她们对铁元素的摄入需求量要高于男性,而很多人又很难做到真正的营养均衡,一般而言,很多女性对食物的摄入量会低于男性,身体的血糖浓度就不如男性高。在一定条件下,同样是喝茶,女性会更容易感到饥饿。

  三、喝哪类茶更容易饿?

喝茶容易饿,这跟选择喝什么茶当然也有关系。

红茶,普洱茶,乌龙茶,安化黑茶这四类茶含有丰富的氨基酸及纤维素,除了刺激胃酸分泌,降低胆固醇之外,更有助脂肪分解,促进新陈代谢,所以喝完这四类茶后更容易感到肚子饿。

但从养生的角度来看,相比半发酵的乌龙茶和黄茶、白茶或没有发酵的绿茶和花茶,红茶,安化黑茶,熟普都是全发酵茶,性质会更温和。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性叶随之减小。而且全发酵茶中所含的膳食纤维具有调理肠胃,清肠胃,改善肠道微生物环境的作用。

1.什么时间更适合喝茶?

A、不饿的时候(饿的时候还喝茶?只能说明你太爱茶了!!);

B、不撑的时候(撑的时候喝茶,不利于食物的消化);

C、饭后一小时(一般这个时候食物消化得差不多了,血糖浓度也比较正常,喝茶不会有太大影响)

2.怎样喝茶才不容易饿?

A、选择适合自己体质的茶类(容易感到饥饿的人尽量避免喝茶多酚、生物碱含量高的茶,例如天尖茶,生普。建议选择喝口感更加柔和的千两,茯砖,熟普)

B、适量喝茶(每次喝茶不要喝太多、太快,以免饥饿来得猝不及防)  (资料来源:茶社会)

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