您当前的位置:首页资讯广西六堡茶正文

六堡茶地方标准下个月实施,一起来看看吧

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-05 来源:华茶号 作者:华茶号 浏览次数:167
 六堡茶地方标准下个月实施,一起来看看吧

食品安全地方标准《六堡茶(传统工艺)》经广西壮族自治区食品安全标准审评委员会审查,由自治区卫生健康委员会发布公告,将于2019年6月30日正式实施,标志着六堡茶产业标准体系和食品安全监管步入新的发展阶段、迈向新高度。

标准明确了六堡茶(传统工艺)的定义,意味着以往被民间俗称的“农家茶”从此结束了名不正言不顺的尴尬地位,有了一个正式的名称。此外,还对六堡茶(传统工艺)的术语、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求等共12项内容也做了规定,对六堡茶产业的规范、发展起到了规范引领的作用,同时还将对扩大传统工艺六堡茶消费市场、消费人群发挥积极作用。

规范、引领六堡茶(传统工艺)的发展

这套标准涵盖六堡茶传统工艺的12项内容,可以说是基本上覆盖了六堡茶传统工艺的各方面。

第一,首次明确了六堡茶(传统工艺)、传统工艺的定义,结束苍梧县农家六堡茶一直以来“没有标准化”的历史,也不再是淘宝、京东等电商平台中“非标产品”。

第二,对茶叶的原料要求、感官审评、部分品质理化指标等标准做出规范,确保了茶叶产品品质评价和检测数据的科学性和可操作性。

第三,明确了六堡茶(传统工艺)在生产加工过程中必须符合食品安全国家标准中关于水分、铅含量的测定,同时农残的检测方法、污染物和添加剂的标准与国家食品安全标准对接,加强了对茶叶质量安全的理念。

 

第四,产品预包装食品标签以及外包装贮运图示标志,需要符合GB 7718的要求和国家相关规定,对茶叶的贮存环境、库房要求、包装材料等涉及食品安全方面,也都做出了明确的规定。

如何发挥六堡茶(传统工艺)的有益效应?

长期以来,提到标准大家总觉得这是行业内部的事,不足为外人道也。事实上,茶叶行业标准关系着千千万万的茶叶消费者、爱好者,任何有关茶叶质量问题,都会引起市场的波动,影响上游茶区和企业;尤其是现在数字化时代,信息越来越透明,消费者绝不再是盲目的跟风,也不会再对产品质量等涉及自身安全问题的漠视。

若企业和合作社能拿出一定精力,把六堡茶(传统工艺)的标准建设、自身产品的标准化背景与水平,巧妙通俗地传达给消费者,不仅能够赢得消费者的认可,反过来还能通过这部分消费人群的“引领”,带动产品消费的升级,同时提升企业的形象,进一步扩大品牌影响力。

六堡茶(传统工艺)地方标准

 

 


 

 

 

 

 

 


 

(资料来源:华茶号)

郑重申明:
  1、本网除部分特别申明禁止转载的文章外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处中国黑茶网和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。
  2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表感谢。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。
  3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。
  4、参看本网免责声明

下一篇:暂无
白沙溪内容页通栏广告
 
关闭
关闭