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从毛茶走向看普洱茶产品组成

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-09 来源:中国普洱茶网 作者:天火 浏览次数:176
 从毛茶走向看普洱茶产品组成

没有好的原料,就不可能有出众的普洱茶。原料的品质是产品质量的基石,评价一款普洱茶的好坏,先看原料,再看拼配技术,最后看工艺。
普洱茶原料大致可分为上上品、上品、中品、下品与次品。所谓上上品是指名山古寨当中最优质的那些茶树所出产的毛茶,每年大量上茶山的土豪包树,所包的就是这些茶树。所以市面上流通的产品,几乎很难见到上上品的影子。它们出现于高端品鉴会之中,出现在土豪的茶台上,出现在收藏品饮的小圈子中。市场上只有茶王树的包装却很难看到茶王树的踪迹。
上品就是出自名山古寨的毛茶以及大产区的古树茶了。有人经常以树龄来区分普洱茶原料的好坏,但只能适用于大多数情况。许多名山古寨的台地,其价格比绝大部分寨子的古树茶都要贵。比较典型的是冰岛的台地,别看是台地茶,照样数千元一公斤,味道好品质出众,是台地又何妨。当然因为台地的名字不好听,一般都称之为生态茶。这类毛茶基本都被高端品牌和一部分茶客所垄断,市面上高端产品也都是由这类毛茶压制而成的。
中品是说大产区的小树茶以及优秀的台地茶。这些毛茶是高性价比以及大厂茶原料的主要来源。这部分毛茶到了有传承的企业手中,利用精湛的拼配技术往往能做出品质相对不错,价格又非常实惠的产品出来。会喝茶的人大多拿来做口粮茶。
下品则是指绝大部分的台地夏茶,低端茶叶的原料,常规熟茶的原料。这类茶的产品只要卫生达标,工艺合格就行啦。至于消费群体么,不追求茶叶味道并且有喝茶习惯,需要便宜茶的人了。
次品则是下脚料以及根本不适合拿来做产品的劣质原料。这些毛茶本来只适合拿来做肥料,可现在就有一些黑心茶商把它们做产品。一般的普洱茶要几百元一片,可他们能做到几百元一件。总之一句话,太便宜的茶就是垃圾。(作者:天火  资料来源:中国普洱茶网)

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