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对接科技专项解析茶奥妙,蒋海东会见刘仲华教授团队

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-12 来源:茗边 作者:中国六堡茶 浏览次数:185
 对接科技专项解析茶奥妙,蒋海东会见刘仲华教授团队

7月9日,梧州市委副书记蒋海东会见来梧对接六堡茶科技重大专项申报的湖南农业大学教授刘仲华一行。双方围绕《六堡茶提质增效科技创新与产业化示范》项目的申报筹备工作展开交流。

刘仲华教授表示感受到了梧州市倾力发展六堡茶产业的决心和魄力。他说,六堡茶能调理脾胃的保健功效和丰富的香气类型令人着迷、充满好奇,如课题申报成功后,湖南农业大学团队将努力开展相关研究,形成标准化、数字化的语言,佐证六堡茶的保健功效,让香气形成机理更加直观易懂。
蒋海东对刘仲华教授团队长期以来关注和帮助梧州六堡茶产业发展表示感谢。他说,黑茶转化过程中,口感的变化最令人感到惊喜,像六堡茶不仅有大家熟知的槟榔香,还有参香、花香、果香、陈香等十五种代表性香气,受到全国各地和东南亚国家、地区茶友的喜爱。这些香气形成的背后蕴含着六堡茶传统工艺和陈化发酵的奥妙,有待从科学视角进行分析和解读,六堡茶的保健功效机理也需要得到科研团队更深层次的挖掘和研究,希望刘仲华教授和团队成员在日后开展课题工作中为梧州人民带来更多惊喜。

六堡茶科技重大专项工作对接洽谈会由梧州市科技局局长覃汝胜主持,市茶产业发展服务中心主任马士成对科技重大专项申报进展情况进行说明。



为贯彻落实自治区人民政府主席陈武的指示及自治区科技厅曹坤华厅长视察梧州时的讲话精神。今年5月,梧州市委副书记蒋海东带队拜会广西科技厅,广西科技厅党组成员、副厅长唐咸来与到访的梧州市委副书记蒋海东一行举行座谈,双方就梧州市科技创新重大专项工作、六堡茶产业发展情况、2019年(第二届)桂台(梧州)茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会工作进行深入交流。会后,梧州市科技局联合市茶产业发展服务中心牵头组织申报《六堡茶提质增效科技创新与产业化示范》科技重大专项。
梧州市科技局和市茶产业发展服务中心联合各相关部门经过前期调研和对接湖南农业大学、浙江大学、中国农科院茶叶研究所、桂林茶科所、广西农科院农产品加工所等科研院所,整合优化征集到的科技重大专项实施课题,围绕六堡茶的品种选育、种植、加工、仓储、交易、文旅健康等全产业链主线,拟定了应用基础研究、开发研究、成果集成示范和产业融合示范等四个研究方向和十七个课题的重大专项框架内容。
梧州市科技局、市农业农村局、市市场监督管理局、市茶产业发展服务中心、苍梧县人民政府、市食药检所、市农科所、苍梧县六堡茶产业发展中心以及广西梧州六堡茶股份有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司等单位、企业人员参加了此次科技重大专项工作对接洽谈会。

湖南农业大学刘仲华教授团队在六堡茶科技重大专项工作对接洽谈会期间,前去各科研检测机构和六堡茶龙头企业进行六堡茶产业调研,为六堡茶科技重大专项工作开展后续工作做好准备。

湖南农业大学刘仲华教授团队
在市食品药品检验所进行调研

湖南农业大学刘仲华教授团队
在广西梧州茂圣茶业有限公司进行调研
(来源:中国六堡茶)

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