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解析春茶和秋茶的营养成分

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-14 来源:普洱茶吧 作者:精灵 浏览次数:144
 解析春茶和秋茶的营养成分

秋茶顾名思义就是秋天采的茶,又名谷花茶,古人言“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”
这里的秋白露就是我们所说的秋茶。
那么春茶和秋茶有那些区别呢?
春茶气温适中,雨量充沛,加之茶树经过整个冬天的休养,体内营养成分丰富,特别是氨基酸和多种维生素的含量也更丰富,所以春茶芽叶肥厚,叶质柔软,白毫渐显,滋味更加鲜爽营养物质更为丰富香气也更为强烈。
秋茶的采摘季节在秋天,秋天降水较少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。
在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气,这就是普洱中常说的“春水秋香”。
但由于秋天气候干燥少雨秋茶会有些干枯。
从性价比来看,同一款茶春茶和秋茶的价格要相差甚远,爱茶的人都知道,春茶是茶中品质最佳的一批,不管是茶内质还是茶滋味都要比夏茶和秋茶好,但春茶昂贵的价格并不是所有人都能接受,秋茶虽然没有春茶营养物质丰富,但秋茶特有的滋味和特点依然值得买。

春茶因为所含营养物质更丰富,所以其中所含茶碱更多,刺激性较强,所以饮用春茶更提神醒脑,不过晚上睡眠不太好的茶友尽量少喝春茶,可以选择茶碱含量较少的比较融合的秋茶试试。(资料来源:普洱茶吧)

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