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六堡茶,下一个爆点?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-01-22 来源:大河网 作者:王柯 浏览次数:193
 六堡茶,下一个爆点?

吴平

茶市如舞台,你方唱罢我登场,角色流转之间,是茶市的活跃,是茶客的口福。

经过了近二十年的市场培育与发展,中原茶叶消费市场从无到有,从弱到强,今天国内一线市场流行的茶类在中原同步呈现,各种名茶、好茶都能找到。中原茶客对茶的认知度与各种茶类的接受度达到前所未有的历史时期,这是一个极具包容与多元化的市场。

2020开年,一场中原大讲堂在国香茶城举行,来自广西梧州和马来西亚的两位茶专家在这里讲述一款中原茶客尚觉陌生的茶类——六堡茶。

讲茶:百分百出口,到九九成内销

其实早十来年,六堡茶在河南市场就不难见到,但始终不温不火,是个小众的存在。许多人所不知道的是,六堡茶是中国历史名茶,国家地理标志保护名茶,长期以来,它的市场表现跟其本身的名茶地位显然不相符,这也恰恰是它的市场空间所在。

这一两年来,六堡茶平稳发力,“六堡要火”的说法在圈内正悄悄扩散。代表性品牌如中茶、三鹤、茂圣、圣源等都已经陆续入驻国香茶城,“战略布局已经开启,市场角逐一触即发”,一位业内人士断言。

当天在国香茶城举办的中原大讲堂,邀请到的两位专家——广西梧州海关高级工程师、广西六堡茶标准化技术委员会副主任吴平先生属技术派;中国广西六堡茶研究院研究员、马来西亚六堡茶推广委员会委员、马来西亚茶叶商会茶旅及考察委员会主任郭俊邦先生专注市场层面,尤其六堡茶在很长历史时期主打的海外市场。两位带来详实的研究成果,以PPT形式现场讲解,图文并茂,大量史料印证,干货满满。

1987年参加工作便分配到当地进出口商品检验检疫所的吴平,是早年为数不多的能够接触到六堡茶的圈内人士。他说,2003年之前六堡茶几乎百分百出口,是典型的侨销茶,当时仅有两家生产企业。2003年六堡茶启动了地理标志保护申报,当时把地理区域限定在广西梧州境内,引起广西其他地区争议,直到2011年方获得地理保护标志通过。当时广西已经有二十七八家获得生产许可证的六堡茶生产企业,到2019年下半年,这个数字增长到57家。并且,如今的市场格局,已经由百分百出口发生巨大逆转,2018年的统计数据显示,当年广西六堡茶产量15200吨,内销占99%,足见国内六堡茶市场热度的攀升。市场价格也在近几年飙升。2015年起连续三年大涨,均价一年上涨80%。

品茶:时光留下的味道

同属黑茶,六堡茶不同于其他黑茶类的工艺特征便是“陈化”,陈化对环境条件有严格要求,在一定温度、湿度条件下,存放达到一定时间,才会有后续的口感转化与金花呈现。

对于马来西亚第四代华人郭振邦,故乡来的六堡茶,带着故乡的味道和情怀,这也是他在海外特别关注六堡茶的原因。他说,马来西亚是广西六堡茶的主销地,这是历史的必然,这缘自马来西亚的锡矿开采。早在上世纪初叶,马来西亚的锡矿开采成为重要的国民经济来源,全球三分之一的锡储存量足以支撑这一矿业的长期持续。锡矿开采的特殊工艺导致矿区常年积水,矿工们头顶烈日脚踏泥水,每天持续七八个小时,极易中湿毒,而六堡茶恰恰具祛湿功效。当年下南洋的华工从家乡带了六堡茶长期饮用,便无人中招。后来,六堡茶便成为矿区必须配置,因而消耗量惊人。

当年马来西亚一个大的进口茶商一年就进口100吨六堡茶,足见消费量之巨。郭振邦查证到大量史料在讲堂播放,并带来当年原装出口茶样在现场展示,当年的唛号、年份、批次历历在目。

闻闻,可有槟榔香?

除了茶城准备的三年、六年、八年陈三款六堡茶,郭俊邦还带来三款老茶——上世纪90年代中茶多特利92104、70年代六堡茶、50年代中茶元亨44903。现场嘉宾逐一品鉴,年份由近及远,汤色由浅入深,红浓透亮,陈香醇厚,谷香、槟榔香、药香,汤色表现跟时间表现尽出。更有茶友当场翻出著录,找到这几款老茶,按书喝茶,厉害了!果然如郭俊邦所说,“穿透时间,才知道它留下什么”,这是六堡老茶的魅力。(记者 王珂,资料来源:大河网)

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