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精制川茶高质量发展 科技如何支撑引领?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-01-25 来源:四川农村日报 作者:四川农村日报 浏览次数:135
 精制川茶高质量发展 科技如何支撑引领?

    “我们将紧密结合省委省政府有关精制川茶产业发展要求,围绕精制川茶产业链部署创新链,聚焦产业链关键环节的科技需求,支撑引领精制川茶产业高质量发展。”1月19日,省农科院召开精制川茶产业培育工作推进会,省农科院党委副书记、院长牟锦毅提出,做好科技文章,支撑茶产业高质量发展。

    我省是茶叶大省,据省农业农村厅统计,2019年全省茶园面积达到575万亩、毛茶产值279亿元,川茶综合产值达800亿元,综合实力居全国第2位。近三年来,全省500万茶农每年人均茶叶收入达5000元以上,大多数茶叶专业村成为了富裕村、小康村。做强川茶产业已成为我省加快实现由农业大省向强省跨越的重要途径。

    10天前,我省刚召开精制川茶产业培育(现场)推进会议,明确提出着力推动精制川茶全产业链发展,力争全省今年打造茶园面积585万亩,实现产量32.5万吨、毛茶产值300亿元、综合产值突破900亿元。

    如何发挥科技支撑的作用,助力实现茶产业目标呢?牟锦毅强调了品种选育、绿色生产和深加工,“深度聚焦川茶主产区域产业发展需求,聚焦优质茶叶品种选育、茶树绿色高效栽培、茶叶质量安全与标准化、茶叶深加工与产品开发等产业链关键环节的科技需求,针对精制川茶产业发展中面临的瓶颈问题开展科研攻关。要加大对茶树种质资源发掘和特色新品种选育的研究力度,选育支撑精制川茶转型升级的突破性品种。要不断拓展精制川茶产业精深加工研究,在坚持传统工艺、突出川茶个性特点的同时,加强清洁化、节能高效加工成套技术与装备的自主研发,促进茶叶加工技术升级,提升茶叶加工水平。要大力推动茶叶全值高值利用,加快茶饮料、茶糕点、功能食品和跨界产品的开发研究,延伸产业链,提升附加值。”省农科院加工所所长朱永清告诉记者,农科院加工所目前正联合多家单位,准备共同完成《茶叶精深加工及多元化产品开发技术》这一个科研项目,通过该项目奖实现多元化茶产品加工关键技术研究与示范、川茶功能成分(茶多酚、茶氨酸、茶色素等)功能性成分的联产制备工艺、四川黑茶的健康功效与医学机理研究。

    近年来,省委省政府高度重视川茶产业发展,把大力发展川茶产业列入“5+1”现代产业体系战略和“10+3”产业体系优先发展,并出台《精制川茶产业培育方案》《统筹推进精制川茶产业发展的指导意见》等一系列支持政策。(文/图:四川农村日报记者 左杉)

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