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今日惊蛰,如何喝茶养生?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-03-05 来源:茶社会 作者:禅茶文化 浏览次数:175
 今日惊蛰,如何喝茶养生?

3月5日迎来农历二十四节气中的“惊蛰”节气。

二十四节气中的第3个节气,太阳到达黄经345度时为惊蛰。

惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。

惊蛰前后各地天气已开始转暖,雨水渐多,大部分地区都已进入了春耕。
 
 
惊蛰三候


我国古代将惊蛰分为三候:「一候桃始华;二候仓庚鸣;三候鹰化为鸠」

描述其已是桃花红、李花白,黄莺叫、燕飞来的时节,可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

惊蛰习俗

祭白虎化解是非


中国的民间传说白虎是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内,常遭邪恶小人对你兴波作浪,阻挠你的前程发展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。

所谓祭白虎,是指拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。

拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。

惊蛰吃梨


在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。

传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。

雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。

渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。

蒙鼓皮


惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。

惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。

《周礼》卷四十《挥人》篇上说:"凡冒鼓必以启蛰之日。“注:“惊蛰,孟春之中也,蛰虫始闻雷声而动;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。”

可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合,万物之灵的人类也要顺应天时,凡事才能达到事半功倍之效。

“打小人”驱赶霉运

惊蛰民间习俗“打小人”,惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。

所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身。

所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。

《千金月令》上说:”惊蛰日,取石灰糁门限外,可绝虫蚁。“石灰原本具有杀虫的功效,在惊蛰这天,洒在门槛外,认为虫蚁一年内都不敢上门,这和闻雷抖衣一样,都是在百虫出蛰时给它一个下马威,希望害虫不要来骚扰自己。
  
惊蛰喊茶


茶谚有云:万物长。惊蛰过,茶脱壳。春回大地,万物复苏后,气温上升到摄氏十度以上,山间的茶树上,保护和孕育越冬茶芽的鳞片,逐渐张开。

仿若襁褓中的婴孩,欣欣然张开了眼,迫不及待吐露新绿。此时,正是“喊茶”的好日子。

茶农们希望通过“喊茶”,“喊醒”蓄势了整个冬天的春茶,让它尽快吐露新绿。

在南方,惊蛰是喊茶的日子,关于喊茶,北宋的欧阳修曾诗述:建安三千五百里,京师三月尝新茶。

年穷腊尽春欲动,蛰雷未起驱龙蛇。夜间击鼓满山谷,千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒,唯有此树先萌发……

大概可以感受到那个景象,鞭炮声响,红烛高烧,茶农们同声高喊“茶发芽!茶发芽!”喊声此消彼长,响彻山谷,回音不绝。

惊蛰喝茶

惊蛰时节阳气升发,气温明显升高。

因暖生燥,应保持心平气和,忌妄动肝火,需清肝明目、镇定降压之茶。

白茶

不少专家称,首选老白茶,身体虚寒者主饮老白茶、普洱熟茶、正山小种,不必盲目追求新茶。

现如今,新型冠状病毒依然肆虐,多喝茶也能帮助我们对抗新型冠状病毒。

浙江省疾控中心官方微信权威发布在省科技厅《新型冠状病毒感染肺炎疫情防控关键技术的研究》重大专项的支持下,浙江省疾病预防控制中心研究人员卢亦愚、冯燕等专家发布最新研究成果:日常的饮用茶水在细胞水平具有抗新型冠状病毒的作用。

春日困倦,泡上一壶好茶,并配上一碟与之相配的茶点。

在这一口茶点的芬芳里,这一份茶的滋味也更为浓郁,幸福感被凝结在了这段美妙的时光里,一饮一食也变得如此重要。

白茶茶性清凉,退热降火之功效不可小觑。

若是新茶,寒气较重,肠胃不好的人,会有伤胃的嫌疑。

如果在春季没养好肝气,肝脏功能或会失常,导致身体气血运行紊乱,进而影响到其他脏腑器官,此时饮茶可以有所帮助。
  
绿茶

在悠然的品茗中,可以不知不觉地将肝火消弭,绿茶为佳,一些花茶也可助发生阳气,适宜在这时期饮用。

单枞
香气高的凤凰单丛茶,香气浓郁,可以助散发冬天积于体的寒邪,促人体阳气发,亦是不错的选择。

春之始,朋友们喝茶养生都要注意了。

惊蛰养生

从饮食方面来看,惊蛰时节饮食起居应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。

惊蛰天气明显变暖,饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜等,增强体质抵御病菌的侵袭。

惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。

生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。

平时不妨多食甜点。若有咳嗽,可食莲子、枇杷、罗汉果等有止咳功效的养生之物,以化痰止咳,缓解病痛。

惊蛰养生建议多吃这四种食物


1. 梨:惊蛰时节,气候干燥,易使人口干舌燥、外感咳嗽,所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨能清热去火,止咳化痰,春天宜常吃。

2. 春笋:春笋是春天的时令食材,鲜嫩脆爽,营养丰富,含有丰富的膳食纤维和钙、磷、铁等必需的微量元素。

3. 菠菜:菠菜中含有丰富的类胡萝卜素、铁、维生素C等,有养血、润燥的功效,还能预防便秘。

4. 山药:干燥的春季多吃山药能健脾胃、补津液、滋阴润肺。对于减肥人群,山药还可代替主食,是更加健康的选择。(转载:禅茶文化)
关键词: 今日 惊蛰 喝茶 养生

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