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为什么有的普洱茶拍卖时价值十几万,有的才卖9.9元?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-13 来源:说茶网 作者:南山月 浏览次数:260
 为什么有的普洱茶拍卖时价值十几万,有的才卖9.9元?

每年春茶季的到来最让茶友心心念念的肯定就是春茶的价格了。

最近就有茶友询问:“为什么有的普洱茶价值上万?有的只值9块9?”

本期我们就为茶友解析此问题。
茶叶本身的差异

同样是普洱茶,但其价格差异可谓是天差地别,某宝上有9.9包邮的,拍卖会上有几千万的。

先不论那些动辄几千万的古董茶,就以每年的春茶而言,价格差异同样巨大。

价格低的普洱春茶有几十元一公斤的,贵的有几万乃至几十万元一公斤的,诸如冰岛、曼松、老班章每公斤价格也基本都在万元以上。
这些茶价格之所以如此高昂,还依旧受到很多茶友的追捧,其中固然有人为因素,但这些茶本身的差异就是重要的因素,下面就为茶友详细解析。

1、树龄差异

提起普洱茶不得不提起的两个概念就是古树茶和台地茶,古树茶通常是指树龄100年及其以上的茶树所产鲜叶制成的普洱茶。

台地茶是指树龄较小,且经过较多人为干预茶树所产鲜叶制成的普洱茶,这两者的价格差异较大。
两者的优劣暂且不做评价。但根据已有的研究报告来看,古树茶和台地茶中的多酚类物质的确存在一定的差异。

树龄较大的普洱茶树所产普洱茶,其茶多酚、儿茶素含量均高于台地茶,且两者儿茶素类型不一致,使得用古树茶所制成的普洱茶滋味会更为醇和,这也是古树茶受到茶友喜爱的本身的物质因素。

2、产地差异

不同地域的水文条件、土壤、气温、海拔、光照强度等自然环境都存在较大的差异,而且往往具有独一无二的独特性,也就是这种独特性造就了普洱茶的“一山一味”。

可以说只有在特定的区域之内才能够造就特定的普洱茶,只有老班章村的自然环境才能造就霸气的老班章;
只有曼松的自然环境才能造就独一无二的曼松贡茶,只有冰岛独特的自然环境才能造就具有最为纯正冰糖韵的冰岛茶。

3、管理上的差异造就普洱茶之间价格差异巨大

最显著的就是种植在坡地之上,经过长期的施肥、修剪、矮化等人工干预的台地茶树;

与通常生长在原始森林或偏远的深山村落周围的,没有过多人为干预自然生长的古茶树。
古茶树因为没有过多的人工干预,得以在自然原生态的环境之中生长,使得其滋味、品质都较为出众。

人为干预让茶树的产量增多,但相应的也使得茶叶品质下降,有得有失,这是难以避免的。

4、树龄、产地、管理这三者的差异,也直接导致了茶叶滋味,以及品质的差异

茶是喝的东西,所以最终茶叶的价值,还要落实到茶叶本身的滋味之上。

那些动辄上万的名山头茶,不排除有水分在其中,但这些茶的品质的确是较为出众的,这一点只要亲自品饮过相应茶叶的茶友不难理解。
班章霸气刚猛,易武香扬水柔,景迈兰香馥郁,曼松香甜甘柔,这些独特而出众的滋味有其价值,价格自然不会低。

加工工艺的差异

一款好的普洱茶,是好原料、好工艺、好存储的综合统一所造就的,缺一不可。

好原料往往是稀缺的,而拥有好工艺的制茶师傅也是稀缺的,在讲求效率的经济时代,机械化大批量生产在逐步取代手工。
而在制茶过程中制茶师傅对杀青温度、时间的掌控、对揉捻力道的把握,这些需要大量经验、灵活性极高的操作,是机械难以取代的。

所以真正顶级的好茶,还是离不开好的制茶师傅。
如冰岛、班章、曼松这一类茶,也都是制茶师傅亲自上阵,耗费更多的时间、精力加工而成,工艺成本自然不低。

物以稀为贵


云南茶园面积近600万亩,但真正的古茶园却不多。

种植于清朝前期的树龄120年以上的古茶园,其面积仅占省茶园面积的2%而已;

种植于清末民初的树龄在70~120年之间的古茶园,其面积也仅仅只占省茶园面积的5%。
如果按照树龄300年来界定古茶树,其比例还要更小,且树龄越大古茶树所占比例越小。

按照物以稀为贵的经济学原则,古树茶的需求量远远大于其实际产量,价格自然不会低。

而且,除了古茶树树龄的稀少之外,还有地域因素所导致的稀少,也就是上一条中所讲的产地差异。

冰岛、老班章、曼松、易武等茶叶产地是独一无二的,稀缺的,难以复制的,这些名山头茶在总茶园面积中所占比例甚至不到万分之一,万分之一的物品其价格自然不会低。

为什么有的普洱茶价值上万?有的只值9块9?中间价差这么多,到底差哪儿了?

从客观因素上来看,就是差在树龄、产地、管理方式、滋味品质、加工工艺,以及物以稀为贵的市场经济原则之上,或者说“茶无上品,却有稀品”。

从主观因素上来说,“茶无上品,适口为珍”,几万块的茶你喜欢它所带来的滋味口感或者其他的附属价值,而这种滋味口感或附属价值,几十元的茶不具有就是它们的差别,毕竟人生很多时候就是“千金难买我乐意”!(图文来源:南茗佳人;作者:南山月)

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