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老黄片是如何变成黄金叶普洱茶的?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-27 来源:普洱茶吧 作者:轻尘 浏览次数:188
 老黄片是如何变成黄金叶普洱茶的?

黄片,有人误会说,黄片是:“病叶﹑枯叶﹑老叶”。

黄片,是指普洱茶在原料的筛拣工序中,因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶箐等级较低等原因,而在揉捻工序中未能成型的,经过晾晒后,按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐,也称为“黄金叶”。
黄片产量也是很低的,黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着茶质不好。通常茶农在出售毛茶成品前,还得人工从毛茶堆中手工检出黄片,这是个不小的工作量。
相反,黄片由于生长时间较长,叶片组织厚实,成熟度高,多糖类物质丰富,其苦涩感、冲击力较弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久的耐泡度见长。易武茶柔甜系的最佳代表,易武黄金叶,甜润更加倍!(由于黄片较为成熟,出汤相对慢,冲泡时候需要比正常冲泡延长5~10秒出汤,滋味更加甜润)

更为值得一提的是由于黄片外观不秀美,所以价格比同一批一芽二叶,一芽一叶的茶饼便宜太多,所以黄片算是通往普洱茶名山名寨的敲门砖。兼并了某个寨子的典型茶性风格,却有超高的性价比,普通茶友也能享受。作为口粮茶,再适合不过,因而成为很多茶友的心头好。(资料来源:普洱茶吧)

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