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黑茶虽糙,但茶中粗粮营养不少

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-12-11 来源:安化黑茶 作者:安化黑茶 浏览次数:276
 黑茶虽糙,但茶中粗粮营养不少

所谓“一日无茶则滞,三日无茶则病”,说的正是黑茶。
随着普洱茶与安化黑茶相继火热,黑茶的保健价值也被逐渐挖掘出来,成为了养生的一大主力军。

黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”,有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的问题。

尤其是大时大节在进食多量肉类或肥腻的食物后,喝上一杯香味浓郁的黑茶会感到特别舒服。

在加工过程中,黑茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花,学名“冠突散囊菌”,这是一种对人体非常有益的益生菌体。
它具有止渴生津、提神醒脑、调理肠胃,帮助消化的功能。
长年饮用,对降低血压、血脂和血糖,增强毛细血管的韧性也有很明显的作用。
在黑茶的后发酵过程中,它可催化促进茶叶中的物质转化,在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘,还具有较强的调节代谢的作用。

现代人的养生概念都提倡吃粗粮,对于外观不那么漂亮的黑茶来说何尝不是茶叶界的“粗粮”呢?
粗并不是指粗枝烂叶,而是指的是成熟的叶片,其下蕴藏着大量的健康宝藏。
首先,粗老叶富含木质纤维,可增加肠胃蠕动、修复肠道功能。其次还有茶氨酸等成分,有助于调节代谢,还有助于食物的消化,起到养胃的效果。
说是粗粮,还有一个原因——茶梗。
茶梗中茶多糖含量很高,茶多糖具有显著的调节血糖的作用,作用原理与胰岛素有相通之处。

黑茶,经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等一系列程序,茶叶变得不再完整,再加上黑茶的原料粗老,有的直接甚至采用茶梗,因此,黑茶从表面上看显得粗糙不已。
但也正因为如此,看似枯枝焦叶的黑茶才有了自己的特色。
虽没有光鲜的外表,却给人以厚重、道劲之感,在粗糙中见神韵,于朴实中出芳华。
老子说:“是以大丈夫,处其厚,不处其薄;处其实,不处其华。”
道家的这种美学追求,在黑茶身上得到了完美的诠释。

近年来,湖南安化黑茶的保健功效越来越多地被挖掘出来,黑茶也因为功效的魅力被市场接受。
越来越多的人在饮用中了解了黑茶的魅力。
黑茶不同的阶段有不同的口感,存一款自己的茶,每一年都去喝一喝,感受时间的醇厚和润滑,体会岁月变迁的味道。(资料来源:安化黑茶)

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