喝安化黑茶时需要注意的几点
安化黑茶品饮时，也有一些小技巧，掌握了，就能达到更好的品茗体验。
下面笔者就带大家来了解一下，一起来看看吧！
01、选择腹大的茶壶
黑茶一般浓度较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓。
材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。
02、冲泡分量
冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好。
将茶砖、茶饼拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好。
03、洗茶不可少
黑茶的加工及长时间存储，导致其中可能会带有灰尘。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外，还可以将其中的杂质一并洗去。
注意消洗茶的速度要快，将茶叶洗净即可，无须将味道浸泡出来。
04、趁热品饮闻香
品饮闻香时要趁热，将闻香杯放至鼻前，即可可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。
品饮时，要让茶汤在在喉舌间略作停留，让茶汤穿满牙缝、沁渗齿龈，并由生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露，“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢时久不散不渴，此乃品茗之最佳感受——“回韵”。
05、了解茶性
在冲泡烹煮黑茶时，要想达到最佳效果，我们首先要了解它的“茶性”，因为每款茶每批茶，甚至每包茶，都有其独特的个性。
如制茶时揉捻充分的黑茶，其细胞破碎较多，条索紧而重，冲泡时往往可以很快“出味”；而外形细碎的黑茶，细胞破碎率特别高，“出味”特别决，须尽快出汤，免得过浓。
了解茶性时，可以通过了解其大概的年份、存放环境的好坏、有什么缺点等情况，来预估其汤色、口感、茶香、发酵度、耐泡度，当然也可以在不同时间、不同环境下多喝几遍．再通过观察干茶和叶底等来了解其茶性。（资料来源：安化黑茶）
刘仲华院士：“黑茶
“安化黑茶 21世纪
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