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全国农商互联大咖团走进赤壁 探寻青砖茶的前世今生

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-02-08 来源:长江云 作者:湖北垄上频道 浏览次数:157
 全国农商互联大咖团走进赤壁 探寻青砖茶的前世今生

三百年前,古老的鸡公车从赤壁出发

在青石板上碾压出道道深槽

肩挑背扛、蹄帆交替的旅程

从长江侧畔延伸到俄罗斯,直至欧洲大陆

由此开拓了一条遥遥万里的茶马古道

为了让大家更直观深入地了解到赤壁青砖茶的前世今生,12月16日下午,由商务部和湖北省政府指导,中国蔬菜流通协会、湖北省商务厅和咸宁市人民政府共同主办的

 

2020年全国农产品

产销对接扶贫行(湖北咸宁站)

媒体大V走进原产地活动来到了

赤壁赵李桥茶厂、羊楼洞砖茶小镇

全国农商互联大咖团

一起寻源“万里茶道”、品鉴千年茶韵

 

第一站 | 赵李桥茶厂 

赵李桥茶厂生产砖茶历史悠久,旗下主要有“川”字牌青砖茶,“火车头”牌、“牌坊”牌米砖茶等产品,一直畅销我国内蒙古、新疆、青海、宁夏、山西、山东、河北、北京、上海、广州、香港等二十多个省市和地区,远销欧盟、俄罗斯、韩国、日本等十多个国家和地区。

在"赵李桥砖茶制作技艺"第五代代表性传承人陈军海的陪同下,全国农商互联大咖团先后走进川字茶博物馆、青砖茶智能生产线和原料车间参观。陈军海详细介绍了赵李桥砖茶的厚重历史和制作技艺,让大家对青砖茶有了更系统、全面的认识。

//  渥堆工艺

 

赵李桥砖茶的独特之处在哪里?

小编整理了一些干货供大家get!

 

优质砖茶,奥秘在梗里

赵李桥青砖茶含有一定的含梗量,这个梗能补充人体的维生素,可以刮油、降三高。同时,也正是因为有了梗,砖茶才能承受四次高温七十二道工艺;才能存储营养和糖份;才能压得和青砖一样紧实。

优质砖茶,关键在取材

传统的绿茶、红茶,选用的是一芽一叶或者一芽两叶的嫩茶叶,而赵李桥青砖茶是用带梗的老叶来生产加工,要求叶面大、叶厚、内含物质丰富。

优质砖茶,秘笈在技法

从茶园到茶杯,青砖茶需要经过6大工艺,72道工序淬炼而成。渥堆发酵是形成青砖茶产品独特滋味、口感、香气的关键,此阶段又分为两个工艺过程:即小堆渥堆和大堆渥堆。渥堆工艺过程时间最短需要6个月以上,最长2—6年,时间越长品质越佳。

赤壁青砖茶

始于秦汉,盛于唐宋,兴于明清

赵李桥镇羊楼洞明清古街

就是历史的见证

逛完赵李桥茶厂

全国农商互联大咖团踏上青石板

漫步茶马古镇赤壁羊楼洞


第二站 | 羊楼洞明清古街 

羊楼洞是青砖茶的原产地,素有“砖茶之乡”美称。三百年前,万里茶路沿途的国家把羊楼洞作为对中国茶的理解,这片面积不足0.7平方公里的土地,汇集了来自俄国、德国、英国、日本等各个国家的精英商贾,极盛时有茶庄200余家、商旅店铺100余家、人口近4万。

古镇现存一条以明清建筑为主的古街,街面以青砖石铺设,两侧保留有清代、民国时期的住宅、商铺百余栋。历代运茶的“鸡公车”将石板碾成寸余深槽,踱步古街,依稀可见羊楼洞“万商云集”的繁华。

从各家各户门隙里飘出来的袅袅茶香

幽幽地从街的这头萦绕到街的那头

久久挥散不去

似乎在无声诉说着老街的昔日荣光

初来羊楼洞,只闻茶香不解其意?

全国农商互联大咖团

走进中国青砖茶博物馆一探究竟

 

第三站 | 中国青砖茶博物馆 

博物馆延续了明清古街的建筑风格

馆内陈列着《中国青砖茶》1500件文物

讲述着时间与茶的故事

// 万里茶道路线示意图

// 青砖茶烘房、加工生产线

// 赤壁记忆里的茶馆

 

不管是文字、展品还是3D场景

都给人一种全新的沉浸式体验

 

羊楼洞古镇

承载着青砖茶的兴衰与变迁史

只有静下心来

才能细细品味它


本次走进原产地活动,全国农商互联大咖团通过现场网络直播、拍摄制作小视频的形式,与广大网友一起寻源“万里茶道”,探访青砖茶的悠久历史。网友反响热烈,纷纷在直播间、视频评论区留言点赞,活动热度一路飙升,登上今日头条咸宁热榜第三。

媒体大咖团的成员们感触颇深让我们一起来听听他们怎么说~

 

怪叔咵天网播湖北新闻主持人,抖音大咖

作为自媒体人来参加这次活动,最大的感受就是:咸宁有这么多优质农特产品,但是知道的人还不是很多,希望更多的企业能通过多渠道来宣传包装,让咸宁农特产品真正走出去。

 

壹姐武汉壹周·武汉旅游全媒体平台负责人

前几次来咸宁都是为了泡温泉,这次通过参加这个活动,对咸宁有了更深入的了解。通过走进原产地,了解到了省内很多农特产品和龙头企业,我相信政府的支持加上媒体大V的宣传,湖北农产品一定可以越走越远,走出湖北,走向全国。

大山“长江探店”今日头条黄Ⅴ签约达人

通过走进原产地,我们了解到了产品通过农户种殖再到当地企业加工销售的整套流程,通过筛选、宣传,我们再把产品推介给更多的人。我认为需要对名特优产品进行挖掘整理、科学地管理,再到最后的农商互联、产销结合,使产业兴盛起来。

 

一片绿叶,汇天地灵气

一块青砖,凝日月精华

重回羊楼洞,读懂旧时光

汤色橙红、回甘隽永的青砖茶

等你来品尝~

(资料来源:湖北垄上频道,长江云)

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