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茶活动:现茶之路,一席之间的安化往事

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-13 来源:修业茶百科 作者:陈镭锘 浏览次数:294
 茶活动:现茶之路,一席之间的安化往事

陈镭锘

6月11日,由宁波市总工会和宁波市人力资源社会保障局主办的茶艺技能精英赛决赛顺利举办。这是从宁波市各行各业的职业精英在茶艺上的一次对决。

比赛开始,和所有的茶艺比赛一样,裁判和参赛选手都已经熟悉了那一套规则和流程。中国有六大茶类,可以任意挑选,一方茶席融合着各个美学流派主张的亮点,一席之间,完成自己关于茶的叙事。

精心布场

聚精会神的评委们

当全场还沉浸在开场仪式的氛围中时,按照序号第一位出场的选手已经开始布置场地了。由于参赛选手较多布场时间卡得非常紧,茶席还没布置好,工作人员就已经在催促了。美的呈现,终究还是需要占用一些时间的。当选手的茶席布置妥当,大屏幕上打出了一张地图,线条的起点是湖南安化,终点是甘肃兰州。这张图,来自82年前,在抗战的烽火硝烟里,由安化茶业人——彭先泽通过调研考察手绘而成。

安化茶业人开辟的“战时黑茶之路”

这次比赛,意在致敬中国共产党建党100周年。82年前,安化茶业人在抗日战争背景下,艰苦奋斗,恢复生产,开辟新茶路,保障大西北供给,粉碎了日本侵略者关于满蒙地区在民生层面的各种企图。2019年,洪漠如对这条茶路做了实地考察,这个题材他在很多公开场合做过分享,这次比赛被有心的学员和老师搬上了赛场舞台。

拂去历史的尘埃

设计茶席是一个融合叙事与美学的过程,为了设计好这个主题茶席,修业茶文化站点、朴度茶修的周妍辰老师对于“战时黑茶之路”的内容作了深度了解。屏幕上,点与点之间的连接都装在了她的内心。一片砖茶,在战火硝烟里,在逆流而上的川江号子里,在翻越崇山峻岭的脚步声里。历史值得敬畏,这一片茶的故事,对于台下很多人来说仿佛已经很陌生了,偶尔有被感动的人,会起身对着台上拍下背景墙上的历史内容。

亲历过那段历史的老人留下了当年记忆

1939年,武汉沦陷,茶路阻塞,彭先泽回到安化创制黑砖茶,开辟“战时黑茶之路”,避免抗战时期大西北的茶荒。茶对于草原各民族来说,是生活必需品,“宁可三日无粮,不可一日无茶”,一个政府不能保障这里老百姓有茶喝,一旦被别有用心的势力利用,就诱导边区民众离心离德,破坏抗日大后方的团结。因此,茶与中国的持久抗战,与抗日民族统一战线在冥冥之中发生着关联。

宁波电视台的相关报道

报道中的茶路细节

比赛在很安静的环境中进行,茶聚焦在最中心的位置。白蓝相间的丝绸隐喻着万里江河。当年,从资江到长江再到嘉陵江,跨过了无数激流险滩,“天门中断此江开”,被高高挂起的丝绸,正如天倾之水,由西向东,滚滚而来。彼时的安化茶业人面对的是要逆行跨越。这些山川河谷,是阻挡侵略者的天堑,但阻挡不了安化茶业人运茶的决心。

重温产业记忆,塑造产业使命感

1939年,是安化茶业人在抗战背景下的一次再创业。民族危亡和产业危亡合题,哪怕是很微弱的星火,总有一群奋不顾身的人,愿意献出自己的体温去呵护。那一年,于整个安化黑茶产业来说十分重要,那一年有很多遗产留存至今。我们认为,最宝贵的遗产,是那种坚韧朴素的精神。

奉茶

一片黑茶,维系着浓郁的民族情。参赛选手身着西部民族服饰,盛装演绎,精心冲泡,一举一动,一颦一笑,在讲述故事,也在传递温情。最后,茶汤泡好,向评委奉茶,一杯浓醇的黑茶汤,是选手冲泡的作品,是评委打分的依据,但更是对两湖茶场先烈们的一种敬意!

“战时黑茶之路”茶席席主叫周艳晶,指导老师周妍辰。周艳晶不是茶叶从业者,比赛结束,她带着与茶邂逅的感动回到了自己原来的工作岗位。我相信,她的余生会有茶相伴!(文:陈镭锘;摄影:陈镭锘,资料来源:修业茶百科)

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