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贡尖茶,值得品味的故事

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-07-19 来源:修业茶百科 作者:修业茶百科 浏览次数:175
 贡尖茶,值得品味的故事
7月17日,这是宁波入伏以后还算是比较凉爽的一天。我们这一期品鉴的是贡尖茶,曾经的雪域贡品,一听到“雪域”这两个字,让人顿生凉意。
贡尖茶宜泡宜闷,冷热均宜。茶会开场,我们用提前闷好的贡尖茶作为迎宾茶,疲惫了一周,我们用一杯茶来安顿身心,在周末的下午,喝茶聊天获得新知。这也是我们发起“相约星期六”系列茶会的初衷,生活式沙龙。
洪漠如和大家分享贡尖茶的相关内容
谈及贡尖茶,我们还是很自豪的。关于贡尖茶的更多历史,是由我们修业学术小组的洪漠如挖掘整理逐渐丰富起来的。很多人可能都不清楚,贡尖茶这个名字其实源起与雍正三年,出现在《理藩院档案》中,“随御赐,贡尖茶八十四封”。此后,贡尖茶一直作为清廷赏赐给达赖和班禅的贡品,并且成为了固定的制度,延续到民国时期。到现在,在雪域高原上依然有不少活佛,将贡尖茶作为自己的口粮茶。
喝茶听故事
根据洪漠如的讲述,贡尖茶在民国时期,也曾进入平常百姓家,很多茶行将贡尖茶与“西湖龙井”“洞庭碧螺春”“崇安小种”放在一起出售。可见,在民国时期,贡尖茶其实被视为名优茶。解放以后,整个安化黑茶产业进入了计划经济体系,市场化的很多名气逐渐消退,近两代人的记忆里,对贡尖茶不再有太亲密的接触以及文化上有太多的了解,这个产品几乎沉寂。在安化黑茶产业复兴以来,众多茶厂都在捣鼓“金花”,整个“三尖”茶的销售占比都比较小,更何况在“三尖”茶中,还有皇帝喝的天尖茶摆在前面,于是贡尖茶就受到了冷落。
连接贡尖茶薪火相传的有两个重要因素。其一,是企业为了留存工艺坚持生产的情怀;其二,是活佛口粮的少量诉求。每每谈及贡尖茶的传承,最容易让人联想到雪域高原上活佛点燃的酥油灯,豆大的火光,在黑夜里,照亮了方圆之间的范围,梵呗与佛经,在传递着古老的智慧。贡尖茶的工艺,就如同那盏酥油灯,寂寞地燃烧着!
现场交流 听完洪漠如的分享,我们进入了品鉴环节。今天参加茶会的嘉宾很特别,有专程从山东赶来想要加盟我们站点的茶友。在品鉴会开始之前,已经完成了我们理论课程、审评课程和冲泡课程,茶会实操也相当于是一门课程,如何发起主题茶会,和自己身边的朋友围绕一杯茶去汇聚能量,慢慢将茶变成自己的一个身份标签,把爱好打造成一份事业。这是一个过程,需要我们共同去探索。
文化营销中心渠道小组成员陈镭锘
在茶会的品鉴分享环节,有来自新疆的茶友率先讲起了自己和黑茶的故事。一杯黑茶里,装着她的整个童年记忆。谈到黑茶减肥的问题,昨天洪漠如还提到了刘仲华院士2014年的一部学术著作,主要阐述的就是黑茶的降脂减肥机理,里面也提到了新疆地区常饮黑茶的长寿村现象。总结起来,就是在大家的脑海中,黑茶是和健康划等号的!也正因为如此,我们经营黑茶,也就等同于是在经营一份健康的事业!(资料来源:修业茶百科)
关键词: 贡尖茶 值得 品味 故事

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