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安化花卷茶(千两茶)收藏指南

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-01 来源:洪漠如 作者:洪漠如 浏览次数:311
 安化花卷茶(千两茶)收藏指南

安化花卷茶,又名千两茶,因其厚重的历史,独特的造型和特有的风味,近年来成为了很多资深茶友收藏的珍品。但是伴随着产业的发展,安化花捲茶也出现了诸多的问题,在某多多、某宝上,净重72市斤的花卷茶零售价格才人民币498元。算下来茶叶才6.82元一斤,这是成品零售价,再除去花格篾篓、蓼叶、粽叶、踩制人工和毛茶制作成本,鲜叶只有白送了!

 

 

淘宝截屏

 

 

建议市场管理部门可以介入调查一下,这对于消费者是一个极大的干扰,对于产业而言,也是极大的伤害!

 

又到了踩制花卷茶(千两茶)的季节,假如我们想收藏花茶,该如何去挑选呢?

 

 

 

选品牌,虽然安化值得信任的品牌不多,我们综合工业总产值和市场美誉度认为,在选择花茶的时候,在这些品牌里面挑选,基本还是靠谱的! 

 


白沙溪

 

 

继承了1939年安化茶产业的遗产,一直以来,是花茶的主要生产厂商,20世纪80年代初,也是由他们组织资源恢复了花茶的制作,对于推动花茶申请国家非物质文化遗产,推广安化花茶的文化传播发挥了中流砥柱的作用。 

 


2010上海世博会纪念馆之湖南馆

 典型事件:2010年上海世博会,花茶在湖南馆亮相,将花捲茶(千两茶)推上了“世界茶王”的地位 


高马二溪

  

2007年,由安化县田庄乡一群茶农集资创业,掀起了整合安化名山头,并且将优势小产区品牌化的风潮。2015年,协助中央电视台科教频道探索发现栏目拍摄《手艺·千两茶韵》,再现了安化花茶(千两茶)传统手工艺制作流程。对于推广花茶(千两茶)发挥了非常重要的作用。 

 
走出去,多城市联动做主题推广

 典型事件:2015年发起至今的“千两节”,成为其品牌持续推广花茶(千两茶)的重大营销活动 

 


利源隆

  

创始人吴建利曾担任湖南省白沙溪茶厂厂长,参与过花茶的恢复制作,也是花茶(千两茶)国家标准起草人之一。其致力于花茶(千两茶)的工艺传承与保护。

  

放大了看,可以看到茶上的“利源隆”LOGO

 

典型事件:用马驮着花茶(千两茶)跨过永锡桥的宣传照片一度成为了安化“茶马古道”的代表图

 

 


永泰福

 

 

茶厂主理人系国家级非物遗传承人,在品牌建设层面一直很低调,但是在圈内还是有口皆碑。“永泰福”是其祖上传下来的一个老字号商标,在解放以前的安化茶产业中,就已经是优秀的商号代表。

 

对于入门级玩家,在这些品牌里面觉得有适合自己的就可以直接下手了!

所谓“适合自己”其实就是用最直观的标准,试一下品鉴茶样,包括价格在自己的心里承受范围。只是一时兴起,对于这个茶未来会怎么样无所谓,也没想过要连续追藏。

 

 

 

 

挑细节,询问目标藏品的相关信息,包括:原料、工艺、仓储。

关于原料,首先确定是纯料还是拼配,拼配是由谁主导做的,如果是制茶大师或者是非物遗传承人主导拼配,这自然是一个加分项。如果是纯料,就要进一步确认是哪个山头,安化茶山以高马二溪价格最高,其次是芙蓉山的荒野茶,再次就是各地高山林下茶。就产品本身而言,高山林下茶品质最优。

 

 

高马二溪高山林下茶园
七星灶

 

关于工艺,花茶传统工艺流程复杂,茶青经过杀青、揉捻、渥堆、七星灶烘焙、醇化、踹制、日晒夜露。从茶青到可以出厂的成品,中间耗时2年。传统经典,需要匠心打造,需要花时间在生产一线去感受,去领悟,然后慢慢掌握这一门手艺。安化也有很多心浮气躁的制茶人,在面对传统经典的时候缺乏耐心,往往用一些粗鄙的创意去博人眼球,事实证明,这种做法只是一种投机行为。
 

东莞的专业茶仓中千两茶

 

 

关于仓储,收藏茶和其它藏品不一样,我们要关注湿度、温度的变化,给茶营造一个良好的醇化环境。这样以来,对于茶厂的茶仓就有了较高的要求,对于专业藏家而言,打造茶仓也很重要。

对于追求品质的玩家,除了关注品牌本身,当然要进一步关注产品本身!

 

 

看人品,就是进一步分析产品的出品方!花茶的收藏,本质上是一个长期行为,需要出品方对市场做出长期承诺。

那种品行不端,奸诈狡黠的企业家要警惕!

那种心浮气躁,没有积淀并且对于自身的发展没有做长期规划的也可以直接Pass掉!

如果是长期投资和战略投资,人品这一关很重要!在眼下的安化,能够埋头做茶,不被安化浮躁的氛围所影响,醉心于加工,不追求虚名,可能不善言辞,不善经营,但是拿一泡他自己做的茶给你喝,茶汤本身会告诉你。 

 

 千两茶晾晒棚

 

对于追求长期价值的玩家,除了品牌、品质还要用发展的眼光去看,不要等着茶还在手上,而生产这个茶的厂早就已经覆灭了!

品牌综合价值是历史性形成的,在一个产业里,能够被相当一部分人知道、记住并且有好感,那都是消耗了大量的营销费用和品牌领导人们不懈努力和持续投入所铸就的。

挑选花茶,最理想的组合就是:天生好原料+老牌茶厂成熟稳定的制茶师队伍+不可复制的年份干仓。但这是理想状态,在眼下的安化还很难真正实现(宣传上可以这样做噱头),也许真正实现的时候,就是产业复兴的时候了吧!

 

拍摄至《湖南省白沙溪茶厂有限责任公司志1939~2008》

 

 

温馨提示:如果你看到一个花捲茶(千两茶),布袋子上写着“历史茶,文化茶,保健茶”那直接就可以扔了!因为确实太骚气了!

(作者:洪漠如,内容略有删减,转载自:微信公众号-洪漠如)

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