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【姿势】什么!茶叶夏天也要防“中暑”?

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-08 来源:茶周刊 作者:茶周刊 浏览次数:155
 【姿势】什么!茶叶夏天也要防“中暑”?

盛夏时节,暑气蒸腾,“娇嫩”的茶叶也怕热。今天,就跟茶周刊全媒体小编一起看看,夏天如何存茶?

如果说,春天的存茶重点是防潮,那么夏天的重点就是在于“防暑”。

夏季存茶做好“五防”


防湿气

夏季雨水多,空气潮湿,茶叶容易吸收空气中的湿气,一定要封好包装,不能让茶叶露置在空气中。

防高温

天气热人都会中暑,茶叶也怕热,夏天一定要注意不要把茶叶放在炎热的窗边,放到阴凉处是最好的。

防异味

高温会让茶叶吸收异味更加明显,茶叶保存一定要隔绝异味,不要跟味道大的东西放到一起。

防强光

夏季要注意把茶叶放到避光处,不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。

防氧化

就是需要隔绝氧气,还要密封好,有条件的茶叶里面放一袋脱氧剂,或用真空封口机封口。

不同的茶类怎么保存?

绿茶

绿茶讲究干茶绿、汤色绿、叶底绿“三绿”,可以说是六大茶类中最最娇贵的茶叶,非常容易变色变味。最好放进冰箱贮存,适宜的温度是大致为0℃~5℃,放进冰箱之前记得密封好,隔绝异味。

黄茶

放进密封容器,如有保鲜剂也可以放一小袋。黄茶没有绿茶那么容易变质,阴凉避光保存即可,也可以放进冰箱。

红茶

红茶的香气滋味都很浓郁,如果储存不好,茶味和茶香都消失得很快。红茶保存可以放进铁罐、陶瓷罐等,如果放进茶叶袋最好用夹子密封紧。

乌龙茶

像铁观音、单丛、岩茶都属于乌龙茶。乌龙茶最大的特点就是香气高扬,存茶叶要避免香气散发。在装罐的时候,茶叶一定要装满,这样能够减少走香走味。

黑茶、老白茶

这两种茶类适合长期存放,保存的时候注意通风、干燥、隔绝异味就可以了。存放的时候尽量放在高处,因为地面比较潮湿。(资料来源:茶周刊)

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