您当前的位置:首页资讯茶艺茶道正文

弄懂茶叶没那么难,最全纯干货茶知识

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-12 来源:茶资讯 作者:茶资讯 浏览次数:167
 弄懂茶叶没那么难,最全纯干货茶知识

 喝茶,是一种生活方式。

有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。

很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶

 

下面小编告诉你,最全的中国茶知识,建议收藏哦~

- 01 -

发 酵 篇

六大茶类的划分基础是由茶叶发酵的不同程度决定的。

发酵程度影响着茶的口感和功效,这是为什么你要了解它的原因。

发酵程度越高,茶性越温和,比如红茶、黑茶;相反,不发酵或是轻度发酵,茶性微寒,这类茶更适合降火去燥,脾胃较弱饮用更应适量。

- 02 -

品 类 篇

绿茶:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽

白茶:色白隐绿,汤色黄白,清香甘美

黄茶:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽

 

青茶:也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚 

红茶:香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇 

黑茶:茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚 

口感的差别,只有亲自体验过后,才能感受茶的美妙有趣之处。 

- 03 -

冲泡篇 

不同的茶叶有不同的茶性,所以泡法不同,这样才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。 

别人告诉你的方式不见得适合你自己,只要你自己喜欢就好。 

- 04 -

储 存 篇 

为了保持茶叶的活性和口感,干茶的储存也需要讲究一些。 

茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。 

绿茶、黄茶:密封后,放冰箱冷藏 

白茶、乌龙茶:常温密封保存;长时间不喝,放冰箱冷藏 

红茶:常温密封保存,切记防潮 

黑茶:常温保存,阴凉通风、切记日晒 

 - 05 -

功效篇 

绿茶——六大茶类之首

零发酵,茶多酚最多。

性微寒,微苦,回甘。

清热祛燥,提神醒脑。

不适合肠胃较弱的人群。 

白茶——茶中珍品

轻度发酵,茶性清凉。

滋味清淡、回甘。

富含茶多糖,适合降糖需求人群。 

黄茶——中国独有茶类

汤色杏黄清澈。

轻微发酵,口感清爽香醇。

富含茶多酚等。

提神醒脑,消食化滞。 

乌龙——绿叶镶红边

又叫青茶,属半发酵茶。

绿茶和红茶之和,

提神醒脑,不宜空腹饮用。 

红茶——世界人民最爱

茶性温润,口感甜醇,

提神消疲,生津清热。 

黑茶——红、浓、陈、醇

后发酵茶类,微生物发酵。

香气独特,口感醇厚。

改善肠道环境,调节脂肪代谢。 

茶,不是功课,不是束缚,不是只有“懂”的人才有资格爱茶。 

茶文化博大精深,每一种茶,都有自己的特性,宛如芸芸众生,有谁敢说:能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么重要么? 

其实懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。 

“须知道茶之本,不过是烧水点茶”。一款茶入了手,多用不同的方式方法去尝试。喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。 


茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。都说,“茶品可清心”,那么喝茶时,把身份放一边,把虚荣放一边,把贪欲放一边,“心清可品茶”。 

以平常之心,喝盏中清茶,尝惬意时光。得半日之闲,可抵十年尘梦。喝茶,真的,只是一种生活方式。 

不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶或茶道具,像极了生命中或凉或暖的时光。 

不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。(资料来源:茶资讯)

关键词: 搞懂 茶叶 干货 茶知识

郑重申明:
  1、本网除部分特别申明禁止转载的文章外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处中国黑茶网和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。
  2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表感谢。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。
  3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。
  4、参看本网免责声明

下一篇:暂无
白沙溪内容页通栏广告

 
关闭
关闭