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白沙溪2021年首批百两茶上市

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-14 来源:湖南省白沙溪茶厂股份有限公司 作者:湖南省白沙溪茶厂股份有限公司 浏览次数:173
 白沙溪2021年首批百两茶上市

 

晴云轻漾,熏风无浪,飘浮于蓝天的云朵为烈阳所烘炙。在新冠肺炎疫情防控形势严峻的2021年,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司紧绷防疫防控这根弦,百两茶在六月中旬如期开踩,首批百两茶日晒夜露、集天地灵气,吸日月精华满七七四十九天,已于八月八日正式上市 。
 

 

2021年,虽然行业遇到了一些困难,新冠肺炎疫情的阴影依旧笼罩,我公司疫情防控不松劲,发展生产不懈怠。公司在6月22日举行了“白沙溪大师工坊2021千两茶开杠大典暨安化茶旅产业融合高峰论坛”。为整个市场带来了一场强劲的黑茶文化风暴,吹散市场阴霾,迎来灿烂的夏季。 

 

 

 



 

今年在花卷茶开踩之前,公司组织所有花卷茶压制技术人员和质检部、研发部、车间等部门员工就花卷茶踩制召开了专门会议,对外包装篾篓的质量、原料采购、以及踩制过程中的质量关键点的把控都提出了更为具体和清晰的要求。各部门协同合作,严格把关,杜绝次品,确保每一支花卷茶的品质。


 

 

 

 

安化百两茶产于道光年间,距今已有200多年的历史,每柱净重合老称100两(现在的百两茶净重3.625kg),选用安化二、三级优质黑毛茶拼配制作,采用安化山区森林中至少三年以上的楠竹制成竹篓,还有粽片及蓼叶(粽叶)为包装材料,经32道工序加工,汽蒸、踩制、冷却定型、日晒夜露干燥,经过特殊的滚、压、锤、绞等工序,压制生产与包装同时完成,然后在自然条件催化下日晒夜露49天,"吸天地之灵气,纳日月之精华"于茶体之内。

 

 

 

 

百两茶始创19世纪初湖南安化江南一带。

1952年,湖南省白沙溪茶厂请技工进厂带徒传艺,掌握了花卷茶的制作工艺,使湖南省白沙溪茶厂成为花卷茶的独家生产厂家。 

1958年,因劳动强度大、工效低、季节性强、各地需求大等原因停止生产。改用机器压制的花砖茶来替代花卷茶。

1983年,湖南省白沙溪茶厂恐花卷茶技艺失传,为了延续工艺,聘请技师回厂带领一批青年参与制作并传艺。

1997年,为满足市场需求,湖南省白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产。





(资料来源:湖南省白沙溪茶厂股份有限公司)

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