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2021年第五届全国茶业职业技能竞赛 “荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛圆满举行

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-09-18 来源:上海市茶叶学会 作者:上海市茶叶学会 浏览次数:190
 2021年第五届全国茶业职业技能竞赛 “荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛圆满举行

2021 年 第 五 届 全 国 茶 业 职 业 技 能 竞 赛

“荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛圆满举行      

​     上海市茶叶学会为贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的系列重要指示,更好地在全社会大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,激励更多劳动者特别是青年一代走技能人才、技能报国之路,培养更多高技能人才和大国工匠。

      为落实和响应中国茶叶学会关于举办 2021 第五届全国茶业职业技能竞赛活动,上海市茶叶学会制定上海分赛区比赛方案,同时将此方案向人社局报备。

 

 

本次竞赛由上海市茶叶学会主办;荷风细雨餐饮管理有限公司承办;静安区茶文化协会、黄浦区茶文化协会、青浦区茶文化协会、虹口区茶文化学会、徐汇区茶文化学会、奉贤区茶文化学会、金山区茶文化交流协会、闵行区茶叶学会、嘉定区茶文化协会、长宁区茶叶学会协办。

 

本次比赛,根据全国大赛的要求,本着“公平、公正、公开”的竞赛原则,严格遵守大赛组委会制定的各项竞赛规则和技术要求进行比赛,裁判员公正严苛,选手认真严谨。

 

上海选拔赛茶艺赛项:规定茶艺、茶汤质量调控、自创茶艺三项比赛。(不含理论考试)。


本次比赛自8月中旬由【上海市茶叶学会】公众号发布参赛报名信息,到8月底截止报名,选手踊跃积极报名,最后大赛组委会选定22位选手参加比赛,比赛日期分为9月11~12日两日进行。

 

比赛总裁判长

上海市茶叶学会副理事长兼秘书长:高胜利 

 

比赛评委

中国国家级裁判(茶艺)、中国国茶品鉴导师、上海市茶叶学会副理事长、上海市虹口区茶文化学会会长:刘秋萍;

 

全国技术能手、上海市技术能手、上海市长宁区茶叶学会理事长:常静;

 

上海市茶叶学会副秘书长、上海市少儿茶艺工作委员会主任:方茵;

 

中国国家级茶艺师裁判员、上海市资深茶艺师考评员:余子群;

 

上海荷风细雨餐饮管理有限公司总经理、高级茶艺师、评茶员一级:何雨 ;

 

比赛监事

上海市茶叶学会资深茶艺老师:闻芳、高文娟。

 

上海市茶叶学会副理事长兼秘书长高胜利做赛前发言,为选手们加油鼓励。

规定茶艺 · 茶汤质量调控比赛

2021 年 第 五 届 全 国 茶 业 职 业 技 能 竞 赛

“荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛

9月11日8:30~18:00,在位于天山路1800号上海市职业培训指导中心5号楼一楼茶艺教室里,进行了规定茶艺、茶汤质量调控比赛。

 

22位选手通过抽签分组,开始规定茶艺、茶汤质量调控比赛。

 

上海市茶叶学会理事、茶叶工程师、上海市茶业职业培训中心教师张扬为选手准备茶样。

 

规定茶艺比赛现场

 

茶汤质量调控比赛现场

 

本比赛项目以考核选手通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控,充分展现茶的色香味形,强调茶汤质量和泡茶过程完美结合。

 

自创茶艺比赛暨颁奖仪式

2021 年 第 五 届 全 国 茶 业 职 业 技 能 竞 赛

“荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛

9月12日8:30~18:00 在位于江苏北路30号(荣兆商务楼2层)东方收藏艺术馆进行了自创茶艺比赛暨颁奖仪式。

 

自创茶艺竞赛是茶艺创作者的一个重要展示平台,通过竞赛的形式,能带动整个行业技能水平提高,有助于推动茶艺完善,推进茶文化发展。

自创茶艺比赛现场

 

评委评分

 

茶艺,从科学地冲泡好一杯茶为出发点,追求过程美和茶汤美的协调统一,予以人一种赏心悦目的享受。不仅蕴含着深厚的思想和灵魂,还将中国传统文化的精髓融入其中,是科学、文化、艺术和生活的有机结合。

经过多年茶艺竞赛的发展,茶艺竞赛的技术规程也越来越规范,人们在“茶汤要能喝、好喝”上逐渐达成共识。

 

参加此次大赛颁奖仪式的嘉宾有:

上海市职业技能鉴定中心题库科(负责本市竞赛管理工作)科长:冯麒华

中国茶叶流通协会副会长、中国茶叶学会副理事长:黄政;

武义县茶文化研究会副会长兼秘书长、武义县茶业协会执行会长:邓萍;

 

中国国家级裁判(茶艺)、中国国茶品鉴导师、上海市茶叶学会副理事长、上海市虹口区茶文化学会会长刘秋萍对此次技能大赛做点评。

 

一等奖   孔乐

2021 年 第 五 届 全 国 茶 业 职 业 技 能 竞 赛

“荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛

中国茶叶流通协会副会长、中国茶叶学会副理事长黄政颁奖

 

二等奖   

吴小钦   李梦初

2021 年 第 五 届 全 国 茶 业 职 业 技 能 竞 赛

“荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛

上海市职业技能鉴定中心题库科科长冯麒华颁奖

 

三等奖 

王悦 欧阳莹 王佳峰 

2021 年 第 五 届 全 国 茶 业 职 业 技 能 竞 赛

“荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛

上海荷风细雨餐饮管理有限公司总经理何雨颁奖

 

优胜奖   

2021 年 第 五 届 全 国 茶 业 职 业 技 能 竞 赛

“荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛

上海市茶叶学会副理事长兼秘书长高胜利 、上海市茶叶学会副理事长刘秋萍颁奖。

 

最后由中国茶叶流通协会副会长、中国茶叶学会副理事长黄政,做总结发言。

 

此次大赛是上海茶人交流的平台,希望能培养和选拔茶艺高技能人才;希望能以优异的成绩参加全国竞赛,赛出上海的茶人精神。我们在茶路上,不忘初心、砥砺前行,致力弘扬发展茶文化事业。

 

2021 年 第 五 届 全 国 茶 业 职 业 技 能 竞 赛  “荷风细雨”杯上海分赛区选拔赛圆满顺利!

向所有为本次大赛辛勤工作的老师和志愿者和致以崇高的敬意,同时感谢广大会员和茶友的大力支持。

 

大赛指定用茶提供单位:

上海黄山茶叶有限公司(叙友茶庄)

 

指定用水提供单位:

淳安千岛湖谦美实业有限公司【谦牧山】品牌天然山泉水

(资料来源:上海市茶叶学会)

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