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湖南农大刘仲华院士团队JAFC封面文章:茯砖茶多酚如何抵抗肥胖?

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-11-13 来源:科学私享 作者:科学私享 浏览次数:173
 湖南农大刘仲华院士团队JAFC封面文章:茯砖茶多酚如何抵抗肥胖?

导  读

2021年11月9日,湖南农业大学:周方(1作),刘仲华*(通讯作者),朱洺志*(通讯作者)等人在食品领域TOP级期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry(Q1,IF:5.279)发表题为“Polyphenols from Fu Brick Tea Reduce Obesity via Modulation of Gut Microbiota and Gut Microbiota-Related Intestinal Oxidative Stress and Barrier Function”的研究型文章(封面文章)。

在本研究中,作者旨在评估茯砖茶多酚( FBTPs )对 高脂饮食喂养大鼠肥胖的影响。此外,作者还研究了 FBTPs 对肠道菌群和肠道菌群相关的肠道氧化应激和肠道屏障功能的影响,包括肠道炎症和肠道屏障的完整性。此外,作者还进行了 粪便菌群移植实验以验证 FBTPs 的抗肥胖作用是否取决于肠道菌群的改变。该项研究将为探索茯砖茶多酚的潜在抗肥胖机制提供新的见解。

 

 

茯砖茶(FBT)是一种微生物发酵茶,由茶叶的固态发酵产生。先前的研究已经证明,FBT的水提取物可以减轻肥胖和肠道菌群失调。然而,FBT中有助于这些功效的生物活性成分仍然不清楚。在这项研究中,作者旨在研究FBT多酚(FBTPs)对肥胖、肠道菌群以及肠道菌群相关的肠道氧化应激和屏障功能的影响,并进一步研究FBTPs的抗肥胖作用是否取决于肠道菌群的改变。

研究结果显示,补充FBTP能有效地减轻高脂饮食(HFD)喂养大鼠的肥胖症。补充FBTP可以改善肠道氧化应激和肠道屏障功能,包括肠道炎症和肠道屏障的完整性。此外,FBTP干预明显减轻了HFD诱导的肠道菌群失调,其特点是系统发育多样性增加厚壁菌门/拟杆菌门比率降低。某些核心微生物,包括Akkermansia muciniphila、Alloprevotella、Bacteroides和Faecalibaculum,也被发现通过FBTPs得到改善。此外,FBTPs的抗肥胖作用是依赖于肠道菌群的,这一点在粪便菌群移植实验中得到证实。

总之,该研究得出结论,FBTPs通过调节肠道菌群和肠道菌群相关的肠道氧化应激和屏障功能从而减少肥胖症。因此,FBTPs可作为益生元药物用于治疗肥胖症和肥胖者的肠道菌群失调。

 

 


刘仲华

刘仲华,男,博士,中国工程院院士。现任湖南农业大学教授、博士生导师、校学术委员会主任、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任、湖南农业大学茶学教育部重点实验室主任,兼任国务院学位委员会园艺学科评议组成员、教育部科学技术委员会农林学部委员、国家茶叶标准化技术委员会副主任等职。

主要从事茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与资源利用研究。创新黑茶加工理论技术体系,揭示了黑茶品质风味形成机理,创立了黑茶优质高效加工关键技术体系,强力推进了我国黑茶产业提质增效和快速发展;创新茶叶深加工核心技术体系,创建了茶叶功能成分和速溶茶绿色高效提制新技术,有效促进了我国茶叶资源高效利用与茶叶产业转型升级。以第一完成人国家科技进步二等奖2项,何梁何利基金科学与技术进步奖,全国创新争先奖,湖南省自然科学一等奖1项,湖南省科技进步一等奖3项及湖南省十大创新奖。获发明专利授权50多件,制订国家标准5项;发表中文学术论文260多篇,SCI论文80多篇。

朱洺志

朱洺志,男,35岁,中国科学院大学博士,湖南农业大学茶学系教授,硕士研究生导师,神农学者青年英才一层次人才。主要从事茶叶品质化学成分研究(尤其是黑茶加工过程中特有化学成分的形成机理和调控技术),以及基于肠道菌群调控的茶叶保健功效研究。先后主持国家自然科学基金青年和面上项目、湖南省自然科学基金青年项目,中国博士后基金项目、湖南省教育厅重点项目等,参与 “十三五”国家重点研发计划项目;以第一作者或通讯作者发表SCI论文20余篇。

原文链接

DOI:10.1021/acs.jafc.1c04553

 

(资料来源:科学私享) 


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