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茶观点:安化黑茶从业者,如何提升自我修养?

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-12-03 来源:修业茶百科 作者:修业茶百科 浏览次数:136
茶观点:安化黑茶从业者,如何提升自我修养?

安化黑茶,拥有悠久的历史文化,却一度陷入不知道怎么讲起的窘境。


那是一段如歌的岁月,在中华大地上以茶为纽带,跨越山河,连接着辽阔的土地,缔结着有关茶的民族姻缘。


因此,几百年后,在很多地方,茶依然牢牢地锁在相当一部分人的味觉记忆里。提起茶,就会想起很多往事,从草原到雪域,小时候家里有黑茶,长大后黑茶里有家。袅袅茶烟里,一杯茶里,有各自的滋味和光阴故事!

 

安化黑茶从业者,如何提升自我修养?


我们首先要做的就是走进那一段悠远的茶故事,关于安化的资水蛮山,关于生活在这片土地上的男男女女,关于那些似是而非,或确凿,或模糊的群体记忆。


因此,提升自我修养的第一步是阅读这本书:

 


安化黑茶:一部在水与火之间沸腾的中国故事

作者:洪漠如

出版:华中科技大学出版社

ISBN:978-7-5680-5790-5

中国版本图书馆CIP数据核字(2019)第219664号

综合评价:


 

精选首版首印图书,作者钤印签名本。茶路行者书签,网红县长陈灿平题字。

 

阅读,仅仅是建立理论认知,知道了古往今来发生过的那些事。在阅读之后,我们将进行第二步提升,就是品鉴关于安化黑茶的样品:


 

 

天尖、贡尖、花捲、黑砖、茯砖,5大系列产品,涵盖了安化黑茶最具代表性的产品传承。

在安化这片土地上,诞生过很多茶产品。早在唐朝时期的渠江薄片以及后来的长沙铁色,晚清民国时期,安化“尖系列”产品包含了7尖,即:芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖。伴随着历史的变迁,在当下,7尖只剩下了3尖,而3尖中最有现代意义上的产品价值的当属天尖和贡尖。

安化黑茶,每一款茶都有自己的传统销区,每一款茶都有属于自己的茶故事。我们根据文献和实地考察,最终形成了可以让大家做第三步提升的教学用具:
 

 

  • 安化黑茶传统销区运输线路图

 一张地图,再现了安化黑茶高光时刻各个产品的运销状况。一片叶子,从安化出发,跨过长江黄河,跨过长城,跨过祁连山,敕勒川阴山下,天山南北,雪域昆仑··· ···中华民族的祖先,通过一杯茶融合在了一起。因此,安化黑茶的茶汤总是浓稠甜醇的,像极了56个民族的感情。




     

    看故事,讲故事,从理论到实操,《安化的自我修养》,是一个产品,更是一个工具,是为安化黑茶经营者打磨的一套利器,为黑茶爱好者开发的一套认知工具。通过它,可以读懂安化,并且以超越安化的视角去理解安化黑茶。(资料来源:修业茶百科)

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